四款口味、现烤现卖 岳阳街道社区食堂手工酥皮月饼俘获市民味蕾

【来源：上海松江区人民政府_上海松江要闻】

中秋临近，岳阳街道社区食堂手工现烤酥皮月饼迎来销售高峰。今年食堂推出鲜肉、笋干烧肉、黑芝麻、红豆沙四款口味，售价4元一只，每日现制现烤，在午市及外摆档口同步开售。开售近半个月来深受居民欢迎，日均销量突破1000枚。

9月18日上午9时，记者来到食堂后厨看到，面点师傅正为月饼刷上蛋液，送入烤箱烘烤。随着一盘盘金黄诱人的酥皮月饼新鲜出炉，浓郁香气四处飘散。档口前，不少市民早早排队等候，等着买上一份尝尝鲜。

在保留传统风味的基础上，食堂对黑芝麻、红豆沙两款甜口月饼优化配方，做到控油减糖，兼顾老食客口味与健康饮食需求。“豆沙月饼清甜不腻，家里老人就爱吃这一口。”市民李女士特意从仓城赶来选购，对月饼的口感赞不绝口。

据了解，月饼全部由师傅手工包制、当日现烤。受手工产能限制，月饼时常供不应求。食堂厨师长李建表示，后续将尽可能提升产能、保障供应，让更多市民能够买到这份带着烟火气的中秋滋味。

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