国产啤酒的高端局这回真要变天了

以前去便利店买酒，想喝点“有档次”的，眼光总是不自觉往百威、喜力的货架上飘。好像在很多人的潜意识里，“高端”这俩字跟国产工业拉格总隔着一层看不见的墙。但这次，燕京啤酒好像真急了，也真拼了。

大家应该还没忘记那个卖爆了的燕京U8吧？靠着“小度数大滋味”，硬是把燕京这个老牌子从“爷爷辈”喝成了年轻人的“心头好”。就在大家都以为U8已经是燕京的天花板时，人家反手掏出一张“王炸”——酝酿整整三年的燕京A10，官宣定档3月25日。

这事儿其实早有预兆。前两天春分，燕京发了个神神秘秘的视频，又是东方美学又是“平衡之道”，搞得跟武侠片似的。现在谜底揭开，原来是为了给这瓶“中国人自己的高端拉格”铺路。

咱们先不谈情怀，就聊聊这瓶酒背后的“狠劲儿”。

你知道为了这瓶A10，燕京干了什么吗？研发团队“闭关”三年，优化了700多项酿造标准。

这是个什么概念？普通工业啤酒讲究的是“快”，这倒好，反其道而行之。100%全麦芽配方，不用那些乱七八糟的填充物，光是这一点，就足够在拉格界挺直腰杆了。更夸张的是工艺——“两罐法低温慢酿”。

稍微懂点行的都知道，拉格啤酒最难的不是把酒做浓，而是既要全麦的“醇厚麦香”，又要那种一口下去不粘腻的“爽净”。这俩特质在酿造界就是一对“冤家”，很难兼得。为了在这两者中间找个黄金平衡点，燕京这三年估计没少掉头发。这哪是酿酒啊，简直是在做精密实验。这瓶酒的野心，藏都藏不住。

如果说U8是燕京用来“活着”的基石，那A10就是用来“争气”的利剑。以前咱们总说国产啤酒只会打价格战，高端市场那是洋品牌的后花园。但现在呢？手机我们有华为，汽车我们有比亚迪，轮到啤酒了，凭什么还得1看别人脸色？

这次A10直接喊出“中国人自己的高端拉格”，这口号听着提气。3月25号的发布会，董事长耿超亲自站台，还要官宣一位神秘大咖。至于是谁，咱就不瞎猜了，但能跟这“三年磨一剑”的调性匹配的，估计得是个狠角色。说到底，酒香还得靠风吹。

这几年“国潮”风这么猛，年轻人其实并不排斥国货，排斥的只是“不思进取”的国货。当国产啤酒真的开始死磕品质，开始用700项标准去较真，那这层“高端天花板”，被打破也是迟早的事。

3月25日，北京见分晓。这瓶承载着“大国酿造”名片的A10，到底能不能把高端啤酒的定价权抢回来？各位酒神，如果这酒真像说的那么“硬核”，你会为了这口“中国味”买单，还是继续选择你喝惯了的洋牌子？

评论区咱们聊聊，看看谁的眼光最毒！观看不迷路！