老话说“不出十五都是年”，农历正月十五是中国的传统节日元宵节，过了元宵节，春节的热闹才算正式落下帷幕。

2026年的春节来得稍晚，但喜庆劲儿丝毫不减，家家户户在团圆宴后，又开始张罗起元宵节的重头戏——吃汤圆、闹花灯。

远方的游子大多还未远行，一家人围坐，吃上一碗热气腾腾的汤圆，期盼着新的一年甜甜蜜蜜、圆圆满满。

元宵节的起源可以追溯到西汉时期，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。

东汉明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五僧人观佛舍利、点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯，此后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。

从唐代起，元宵张灯即成为法定之事，并逐渐演变为如今全民同乐的盛大节日。

而元宵节有一个最独特、最温馨的民俗：吃汤圆（或元宵）。汤圆，也称“元宵”“汤团”“浮元子”，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。

人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。关于吃汤圆，民间还流传着与汉武帝时期东方朔相关的有趣传说，他为了帮助一位名叫元宵的宫女与家人团聚，设计让其在正月十五做火神爱吃的汤圆供奉，并全城挂灯放烟火，最终促成了宫女一家的团圆，元宵节和汤圆也因此得名。

如今市面上的汤圆馅料五花八门，但根据老一辈的传统，无论口味如何变化，购买汤圆时最好凑齐寓意“五福俱全”的五种馅料，一样也别少，为新的一年讨个好彩头。

第一类馅料：山楂馅，寓意开胃纳福。

红艳艳的山楂，酸甜可口，最能解腻开胃。在春节大鱼大肉之后，吃上一颗山楂馅的汤圆，不仅消食健胃，更寓意着新的一年胃口好、身体棒，能够纳进四方福气。

第二类馅料：桂花馅，寓意富贵盈门。

桂花是富贵、吉祥的象征，其清可绝尘、浓能远溢的香气，堪称一绝。桂花馅的汤圆，入口香甜，满嘴留香，象征着生活富足、贵气逼人，为家庭带来祥瑞之气。

第三类馅料：五仁馅，寓意五福俱全。

传统的五仁馅，通常包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种果仁。这五种果仁分别代表了长寿、富贵、康宁、好德、善终这“五福”，也契合了五行相生的道理。吃五仁馅，就是祈愿新的一年里五福临门、事事圆满。

第四类馅料：豆沙馅，寓意鸿运当头。

细腻绵软的红豆沙，颜色红润喜庆。在中国传统文化中，红色代表着吉祥、热情和好运。吃豆沙馅的汤圆，象征着新的一年日子红红火火，鸿运当头，好运连连。

第五类馅料：芝麻馅，寓意节节高升。

黑芝麻又称“胡麻”，其制成的馅料香甜醇厚。芝麻开花节节高，是家喻户晓的吉祥话。吃芝麻馅的汤圆，寓意着在新的一年里，无论是学业还是事业，都能像芝麻开花一样，不断进步，步步高升。

汤圆怎么煮？

煮汤圆其实没啥特殊的技巧，但要煮得圆润不破皮、口感软糯，有一些需要注意的点。

第一： 水烧开后，再将汤圆轻轻放入。开水下锅，能迅速让汤圆表皮定型，防止粘连和破皮。

第二： 汤圆下锅后，用勺背轻轻推动，防止沉底粘锅。待汤圆浮起后，要点入少许冷水，让水温保持似开非开的状态，反复两三次，这样煮出来的汤圆受热均匀，里外皆熟，口感更佳。

第三： 对于一些含油脂较少的素馅汤圆，可以在水中加少许白糖或桂花糖，能增加汤圆的清甜味，也更软糯。

2026年的元宵节就在眼前，这是一个充满温情与希望的节日。春寒料峭的夜晚，一家人围坐在一起，端上一碗热气腾腾、包含了五种馅料的汤圆，品尝的不仅是软糯香甜的美味，更是对传统文化的传承和对未来生活的美好祈愿。不论你喜欢哪种口味，都别忘了凑齐这“五福”，为新的一年讨个圆满的好兆头。

#天南地北大拜年#