霜降到立冬寒燥交替，平补就吃这3样家常菜，安稳换季少难受

霜降一过，离立冬越来越近。

这段时间天气很特殊，残留的秋燥还没散去，寒气又悄悄来了。

不少朋友容易嗓子干、皮肤干，早晚温差大还容易受凉。

这个阶段不适合大吃大喝、猛吃厚味进补，讲究温和平补，润燥又护脾胃。

给大家选了3样时令食材，家常好做，适合普通家庭日常安排。

一、山药

霜降后的山药粉质足、口感绵密，性质温和，不寒不热，养脾胃很合适。

✅推荐做法：桂花蓝莓山药泥

铁棍山药去皮上锅蒸熟，压成细腻泥状，整理成型，淋上蓝莓酱，撒少许干桂花。清甜软糯，老人小孩都爱吃，当作素菜或者餐后小甜品都很棒。

小贴士：削山药记得戴手套，避免手发痒。

二、白萝卜

老话常说秋冬萝卜赛人参，霜打过的白萝卜汁水足、辛辣味变淡。可以帮助理气消胀、清润去燥，吃肉的时候搭配萝卜，不容易积食。

✅推荐做法：香菇萝卜小炒

白萝卜切薄片，搭配鲜香菇一同快炒，少许盐、一点点生抽调味即可，不用放太多重调料。清爽下饭，解腻又润喉。

三、霜后芥蓝

霜降之后的芥蓝脆嫩清甜，没有夏天那么苦涩，富含维生素，清热润燥，吃多了荤菜，炒一盘芥蓝平衡饮食刚刚好。

✅推荐做法：白灼芥蓝

水烧开加少许盐和几滴油，放入芥蓝烫1‑2分钟捞出摆盘，淋上调好的生抽蒜末汁。最大程度保留脆嫩口感，低脂清爽，操作几分钟就能上桌。

✨霜降到立冬2个养生小提醒

1. 不要过早大量吃羊肉、烈酒这类燥热食物，容易上火口干，循序渐进进补。

2. 多喝温水，少吃冰饮凉菜，护住肠胃。

霜降到立冬这段日子，你们家餐桌上常吃哪一道菜？欢迎评论区聊聊。

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