2026济宁美食联赛怎么比？奖什么？去哪吃？这场发布会说清楚了

6月1日上午，济宁市人民政府新闻办公室举行新闻发布会，介绍“好客山东·食在济宁”——2026济宁美食联赛相关情况，并回答记者提问。

发布人

刘凤来

市文化和旅游局四级调研员

李 雪

市市场监管局食品安全总监、四级调研员

侯劲松

济宁演艺集团董事长

曹会宇

济宁市烹饪餐饮协会会长

现场答记者问环节

大众网记者

在本场美食联赛中，市场监管部门将采取哪些举措来保障联赛期间的食品安全？

李 雪：我们将聚焦赛前准入、赛中监管、应急处置三个关键环节，采取三项有力举措保障本届美食联赛食品安全。

一是把好参赛入场第一关。我们会提前介入、靠前指导，督促赛事主办方切实扛起食品安全主体责任，要求活动主办方和承办方对接每一家参赛商户、集市摊位，严格核查营业执照、食品经营许可等合法资质，统一组织签订食品安全承诺书。对资质不齐全、无法落实安全承诺的经营主体，坚决不予入场参赛，从源头筑牢食品安全防线。

二是守好现场制作安全关。联赛举办期间，市场监管执法人员全程在岗值守，严格核查各类食材进货渠道，督促商户落实索证索票制度，规范食材储存、摆放及加工操作流程。现场开展食材新鲜度检查、加工操作规范巡查及现场快速检测，一旦发现食品安全风险和违规问题，马上叫停、立刻整改，消除加工过程食品安全隐患。

三是抓实应急处置保障关。我们提前和主办方一起制定了应急预案，建立了应急处置机制。赛事期间全面畅通投诉举报渠道，对大家反映的食品安全方面的问题、投诉、建议，坚持第一时间响应、快速到场处置，全程主动接受社会监督。

我们将以“严监管、快响应、保安全”的工作标准，全力护航本届美食联赛，让每一位食客吃得放心、品得舒心，让舌尖盛宴与食品安全一路同行。

济宁日报记者

本次联赛的赛程如何安排？奖项设置和奖励办法有哪些亮点？

侯劲松：关于赛程安排，共分为四个阶段，环环相扣，持续升温。

一是全市启动仪式，时间为2026年6月中旬。我们将在任城区国投·麷街隆重举办“良友·圣府第杯”2026年济宁市美食联赛启动仪式。现场将设置“十大美食项目”体验区，让市民游客提前感受济宁夹饼、甏肉干饭、糁汤等特色美食的魅力。

二是县级选拔赛阶段，时间为2026年6月中旬-6月底。各县市区（功能区）于6月底前完成本辖区美食选拔赛，择优选拔出代表本地最高水平的厨师队伍，组建16支参赛队伍（14个县市区队伍+2支市直队伍），并将参赛酒店名单报市组委会备案。

县级选拔赛可结合本地美食节、文化旅游活动同步开展，赛场择定于人气旺盛的商业聚集区（商超、商业综合体广场等），提前营造基层赛事氛围。

三是小组赛阶段，时间为2026年7月初至8月上旬。设西北赛区任城区国投·麷街、东南赛区邹城市新体夜市、西南赛区金乡县万福市集、东北赛区高新区龙贵购物广场金宇路店南广场四个赛区，其中西北赛区包含任城队、梁山队、汶上队、英吉沙小刀·锡龙兴隆队4支队伍;东南赛区包含曲阜队、泗水队、邹城队、微山队4支队伍；西南赛区包含金乡队、嘉祥队、鱼台队、经开队4支队伍；西北赛区包含兖州队、高新队、太白湖队、济宁家宴队4支队伍。整个小组赛进行为期一个多月的压茬式循环赛。

四是总决赛阶段，时间为8月12日至16日。将在高新区龙贵购物广场金宇路店南广场举行，决出2026年济宁市十大美食项目的总冠军——“美食王”。

关于奖项设置与奖励亮点：

小组赛将会产生40名“赛区美食金星”和120名“赛区美食银星”，让每个赛区的佼佼者都能获得认可。

总决赛将决出“美食王”金牌10个、银牌10个、铜牌20个。所有奖牌得主都将获得一定数量的现金及其它奖励。尤其要说明的是，10个金牌得主将获得由山东潘多拉餐饮集团提供的位于运河里美食街区的旺铺一间，价值40万元。

同时，将设立“最佳网络人气奖”“最佳美食推荐官”“优秀传播媒体”“网红美食达人”等专项奖，表彰在美食联赛宣传推广中作出突出贡献的个人和机构。

获奖单位及个人将获得由主办单位联合颁发的荣誉证书、奖牌。对获奖美食优先推荐参评省市老字号、非物质文化遗产项目，纳入济宁美食旅游精品线路重点推荐名录，并通过主流媒体及新媒体矩阵对其进行专题宣传和报道，并有机会入驻主流电商平台“济宁美食联赛”专区，实现品牌与销量的双重提升。

可以说，这次比赛不只是为了一张奖状，更是为了给济宁的餐饮人和美食品牌提供一个展示、交流、成长的宝贵平台。在这里，也欢迎广大餐饮企业参与联赛活动，共同擦亮“好客山东·食在济宁”品牌！

济宁晚报记者

济宁美食资源丰富，孔府菜、运河菜等名菜众多，请介绍一下如何将济宁市名菜推广与美食联赛有机结合？

曹会宇：今年我们依托山东省烹饪协会、济宁市烹饪餐饮业协会，专门成立了市级菜品研发专家委员会，负责“良友·圣府第杯”2026年济宁市美食联赛赛事的裁判工作及对济宁市名宴展示评选活动的指导工作，确保赛事的专业性与权威性。同时，济宁市名宴展示评选活动也将全程嵌入本次联赛的小组赛和总决赛，通过深入挖掘济宁本地菜系文化，系统梳理并推动孔府菜、运河菜、渔家菜、水浒菜、孟府菜等特色菜品的标准化、品牌化发展。通过创新评选与推广，分层推出一批不同档位的精品餐饮企业和特色菜品，精准满足商务宴请、大众消费、旅游团餐等不同人群的多样化餐饮需求，以美食为纽带促进文旅消费，助力我市世界文化旅游名城建设。

东方圣城网记者

请问本届美食联赛，除赛事比拼之外，还准备了哪些面向市民群众的便民惠民新举措，方便大家深度参与体验本次美食盛会？

侯劲松：为真诚回馈广大市民一直以来对济宁美食文化事业的喜爱与支持，借着本次美食联赛举办的良好契机，我们重磅推出“良友·圣府第杯”2026济宁美食联赛专属权益卡。

这张权益卡是集餐饮消费、精品住宿、休闲娱乐、文旅出行、观剧赏演于一体的全城通用惠民福利卡，整合了全市众多优质资源，入驻合作商户覆盖面广、实力雄厚。

餐饮方面，不仅汇聚了济宁家宴、锡龙大饭店、李三元渔村、湖上人家、万达嘉华酒店、曲阜建国璞隐酒店、济宁君泰大饭店等本土知名酒楼与高端餐饮，更一网汇集全市各个县区饱含浓郁烟火气息的地道特色小吃，风味多元、地道十足。特色好物囊括“良友·圣府第”健康玉米油、汶上中都酒业等本土名优特产，同时还有啤酒优质品牌倾情入驻。商业商圈联动龙贵广场、山东潘多拉饮食集团、融兴商业集团等热门消费街区。文旅住宿出行板块内容丰富，涵盖了全市各大星级酒店、星级民宿，联动运河记忆观光船等热门文旅游玩项目，同时携手山东高速打造出行惠民服务，为市民游客往返游玩、品鉴美食提供便捷出行配套福利。演艺观剧板块重磅解锁济宁演艺集团旗下四大剧场，持卡即可享受同等面额的精彩剧目观演权益，后续还会有更多商家持续入驻。真正做到一卡多用、全城通用，市民与游客持卡即可在所有入驻商家享受专属优惠、专属礼遇及各类消费福利，一站式满足吃、住、行、购、娱全方面生活休闲需求。

联赛权益卡将在“良友·圣府第杯”2026年济宁市美食联赛启动仪式当天正式发售，广大市民可线上注册购卡，届时全市合作门店也将同步开放购卡通道。

我们希望借助这张惠民权益卡，切实让利广大群众，丰富市民日常休闲生活，进一步撬动本地消费活力，深度推动济宁餐饮美食与文旅演艺产业双向融合、协同发展，让更多人感受济宁的美食魅力、人文底蕴与城市文旅风采。

来源:济宁发布