近期深圳多人跟风！郑重提醒：别碰、别吃！

每年这个时候

挖野菜热又兴起了

一把小铲子、一个竹篮

从山间到绿道再到绿化带

全国各地人民纷纷开挖野菜

有网友们将此戏称为“打野”

深圳人也不甘落后

不少网友晒出了自己的“打野”战绩

哪里野菜多？

哪种品类最好吃？

有网友做起了深圳挖野菜攻略

甚至还有人在评论区点起了菜

然而

热衷于“打野”的朋友们注意

吃野菜的第一批受害者出现了

误食有毒野菜

杭州姑娘被紧急送医

近日，杭州的吴大伯（化名）踏青时采摘了一把外形酷似水芹的“野芹菜”，将其炒制上桌。谁知女儿多吃了几口后，不久咽喉部便出现烧灼感，家人立即将其送往医院就诊。患者到院时已伴随腹部烧灼感，万幸食用量少、送医及时，经催吐、护胃等对症处理后，目前已无大碍。

余杭区第二人民医院急诊科医师姚家鹏提醒，吴大伯口中的“野芹菜”，很有可能是酷似水芹菜的石龙芮或茴茴蒜。它们与可食用水芹外形极为相似，却全株有毒，是春季常见的易误采有毒野菜。吴大伯得知后连连喊着后悔，下次再也不贸然采野菜回家了。

此前还有一男子钓鱼采回一捆“芹菜”，妻子吃完直接进了急诊。

野菜种类繁多

有些看似普通的植物

可能含有剧毒

误食后轻则中毒

重则致命

有毒类野菜

01毒芹（又名野芹菜、毒人参）

全株有毒，尤其是花的毒性最强。误食后会出现恶心、呕吐、四肢麻痹等症状，严重时可致命。毒芹外形与水芹菜极为相似，容易混淆，需特别注意辨别。

02断肠草（又名钩吻）

断肠草全株有毒，根部毒性最大。误食后会引起呕吐、腹痛等症状，严重时可导致死亡。其外形与金银花相似，容易被误采，采摘时需格外小心。

03苍耳子

苍耳子的幼芽和种子毒性最强。误食后可能出现头晕、恶心、呼吸困难等症状，严重时可导致昏迷甚至死亡。

04毒蘑菇

春季气候温暖湿润，野生蘑菇生长旺盛。虽然蘑菇味道鲜美、营养丰富，但许多野生蘑菇含有剧毒。蘑菇毒性不能仅凭颜色判断，许多剧毒蘑菇（如白毒伞）外观朴素，而部分鲜艳蘑菇可食用。若无专业鉴别能力，切勿采食。

05龙葵

龙葵果实含有少量毒素，其龙葵碱具有类似皂甙的作用，可溶解血细胞。过量食用会引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳异常、精神错乱，甚至昏迷。

06乌头

全株有剧毒，尤其是乌头碱毒性极强，仅几毫克即可致命。乌头碱可通过消化道或破损皮肤迅速吸收，数分钟内即可引发中毒症状。其主要作用于神经系统，导致兴奋后抑制甚至麻痹，严重时可引起心律失常、呼吸衰竭等。

易混淆的“危险品”

狼毒草、臭椿等与可食用野菜外形相似

需通过气味（如毒芹臭味）

或专业鉴别区分

污染风险高的野菜

公路旁、垃圾堆附近生长的野菜

易吸附汽车尾气、重金属或农药残留

食用后危害健康

含致癌物质的野菜

蕨菜又名如意菜、龙爪菜、猫爪子菜，因其初生时嫩叶蜷曲未展，外形似拳头而得名，其中所含的一种名为“原蕨苷”的物质，被国际癌症研究机构（IARC）列为2B类致癌物，长期大量食用可能增加致癌风险，但偶尔少量食用并充分焯水后则风险较低。

野菜中毒应急处置“三步法”

北京友谊医院急诊医学科副主任医师芦照青说，野菜中毒属于食物中毒，潜伏期通常很短，少数情况下可长达数天，需密切观察是否出现心律失常、肝肾功能异常等症状。

专家介绍，野菜中毒症状主要包括剧烈呕吐、腹泻、腹痛等，有些还会伴随头晕头痛、呼吸困难、心慌气短等症状。

如遇野菜食用中毒，可按这“三步法”处理：

• 立即停食，催吐排毒。患者意识清醒且吃下野菜不超过6小时，可先大量饮用温水200-300ml，用手指刺激咽喉部催吐，尽量排空胃内容物。

• 尽快就医，带上样本。样本能帮助医生快速判断毒物，开展针对性治疗。

• 开放气道，防止窒息。在等待急救时，应让患者侧卧，防止呕吐物堵塞气管，密切观察呼吸心跳。

切不可盲目“解毒”。在没有确诊前，不要喝牛奶、豆浆等，以免加重肝肾负担或加速毒素吸收。也不要轻易用止泻药，强行止泻可能导致毒素滞留，加重病情。

再次提醒大家

许多野菜如香椿、荠菜等

已实现大规模种植

建议尽量前往

正规市场或超市购买

以确保安全

如果不慎中毒

应及时就医

切勿拖延

龙华融媒

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内容来源| 新华社 深圳大件事

南方都市报 深圳新闻网（公众号）

编辑| 方维清责编| 杨雪敏 吴乐思

审核| 李世钊 付思琪

统筹制作| 深圳市龙华区融媒体中心

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