“小满不养阳，一年都白忙”，多吃4道养阳菜，脾胃舒服，阳气足

#5月·每日幸运签#

导语：“小满不养阳，一年都白忙”，多吃4道养阳菜，脾胃舒服，阳气足

老话常说小满不养阳，一年都白忙。小满时节气温起伏大，湿气慢慢加重，体内阳气容易耗损，脾胃也易受影响。日常饮食多留心，顺应时节补养阳气，把身子调养妥当，才能安稳度过夏日，整年精气神都充沛有劲。

爆炒蒜苔孜然牛肉

蒜苔温性助力升阳，牛肉温补气血。这道菜鲜香下饭，既能驱散体内湿气，健脾开胃，补足身体阳气，还能缓解身体困倦，小满食用可增强体魄。

食材：

牛肉、蒜苔、姜蒜、小米椒、干辣椒、青椒，生抽、蚝油、料酒、孜然粉、淀粉、老抽、盐、味精。

做法：

1. 牛肉逆纹切片，加调料腌制；蒜苔切丁，配菜切好。

2. 牛肉滑炒变色盛出，再爆香姜蒜辣椒，下蒜苔炒断生。

3. 加酱油、蚝油调味，倒入牛肉、青椒，加盐、味精、孜然粒。

4. 大火快炒几下入味即可出锅。

小贴士

牛肉用红薯粉腌制更嫩滑，全程大火快炒，蒜苔别炒太久，脆爽更下饭。

香干韭菜炒豆芽

韭菜为养阳好物，搭配香干豆芽清爽解腻。可温润脾胃、疏通体内气机，减少湿气淤积，温和补益阳气，家常吃法贴合时节调养需求。

食材：

香干、豆芽、韭菜、葱姜蒜、青红椒，生抽、盐、鸡精。

做法：

1. 香干加酱油炒出酱香味盛出备用。

2. 热油爆香葱蒜、青红椒。

3. 下豆芽翻炒几下，再倒回香干炒匀。

4. 加盐、生抽、鸡精调味，放韭菜翻炒均匀即可。

小贴士

豆芽别炒太久，保持脆嫩口感；韭菜最后放，断生就出锅，营养和风味更好。

尖椒洋葱炒五花肉

洋葱、尖椒散寒助阳，肉质滋养补虚。食用能暖胃护脾，提振身体精气神，驱散周身寒湿，帮身体锁住阳气，适配小满气候调理身体。

食材：

五花肉、洋葱、尖椒、蒜末，生抽、老抽、蚝油、盐、糖。

做法：

1. 五花肉切片，洋葱、尖椒切块。

2. 热锅冷油下五花肉，煎至两面金黄。

3. 下蒜末爆香，加生抽、老抽、蚝油、盐和糖翻炒上色。

4. 放入洋葱、尖椒，大火翻炒至断生即可。

小贴士

五花肉别煎太干，留少许油脂更香；洋葱和尖椒最后放，大火快炒保持脆嫩，避免出水。

葱姜鸡腿肉

葱姜散寒温阳，鸡腿肉低脂补元气。滋养脏腑、益气强身，改善换季疲惫状态，护住脾胃机能，稳步补足阳气，日常吃养护身心。

食材：

鸡腿肉、姜片、葱花、蒜末，盐、糖、香油、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉、白芝麻。

做法：

1. 调盐葱酱；鸡腿剔骨，加姜片、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉腌 15 分钟。

2. 热锅倒油，下鸡腿肉煎至两面金黄。

3. 煎好的鸡肉切块，铺上调好的盐葱酱。

4. 盖盖小火焖 1 分钟即可出锅。

小贴士

鸡腿肉带皮煎更香，腌肉时加淀粉能锁住水分；盐葱酱出锅前再铺，葱蒜更鲜不发苦。

结语：

趁着小满好时节，常吃这几道家常养阳菜，温和滋养不伤身。补足阳气、护住脾胃，身体底子养扎实，往后日子少病痛，干活做事都有劲头，整年生活都舒心顺遂。