酱香赋能，集群聚力，贵州白酒产业书写“十四五”高质量答卷

“十四五”收官之际，贵州白酒产业以稳健发展韧性与突破性成果，成为全省现代化工业体系建设的核心支柱。在“贵州高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会上，贵州省工业和信息化厅披露的一组组亮眼数据，勾勒出这片酱香沃土上产业升级的坚实足迹，也为“十五五”时期的跨越式发展奠定了坚实基础。

作为全国重要的白酒生产基地，贵州“十四五”期间牢牢把握酱香白酒发源地和主产区的核心优势，以赤水河流域为产业主轴，构建起主业突出、配套完善、整体协同的现代化发展体系。依托独特的自然禀赋与产业积淀，贵州不仅建成电子、白酒、能源等工业互联网标识解析二级节点，为产业数字化转型注入科技动能，更通过强化包装配套产业、加快高粱小麦绿色种植基地建设，形成从原料供给到生产酿造、从物流配送至市场终端的全链条产业生态，让酱香白酒在行业深度调整期始终保持稳健增长态势。

产业升级的核心在于企业培育与模式创新。“十四五”期间，贵州推行“三个一批”发展策略，着力培育优强白酒企业舰队，推动产业从“单兵突进”向“集群作战”转型。围绕“卖酒向卖生活方式转变”的核心命题，贵州以项目化方式挖掘酱香白酒的文化内涵与消费场景，将产品消费延伸为文化体验、社交互动、品质生活的多元载体。从赤水河谷的生态酿造之旅到城市商圈的酱香文化体验馆，从定制化产品服务到跨界IP合作，贵州白酒正打破传统产业边界，实现从单一饮品供给到生活方式解决方案的升级，让“赤水河谷 中国酱香”的区域品牌影响力持续扩大，成功入选首批中国消费名品区域品牌。

产业集群的崛起更带动了一二三产的深度融合。上游，标准化种植基地保障了原料品质，带动沿线农户增收致富；中游，现代化生产车间与智能酿造技术提升了生产效率，推动白酒酿造从传统工艺向科技赋能转型；下游，文化旅游、会展经济、包装设计等配套产业蓬勃发展，形成“一业兴、百业旺”的良性循环。这种融合发展模式，不仅让贵州酱香白酒的原产地与主产区优势更加凸显，更成为推动区域经济高质量发展的重要引擎，为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村振兴提供了有力支撑。

展望“十五五”，贵州白酒产业迎来新的发展机遇。贵州省明确提出将推动“六大产业基地”向“六大产业集群”转型提升，其中酱香白酒产业集群将进一步丰富内涵、拓宽领域、延伸链条、优化生态，实现产业构成从传统块状向现代体系的质变。未来，贵州将持续深化产业数字化转型，强化科技创新与文化赋能，完善产业生态配套，让酱香白酒产业不仅成为承载地域文化的“金名片”，更成为引领现代化产业体系建设、推动区域经济协同发展的“主力军”。

从赤水河畔的传统酿造到世界级产业集群的宏伟蓝图，贵州白酒产业在“十四五”期间完成了从规模扩张到质量提升的关键跨越。站在新的历史起点上，依托产业集群的聚合效应与创新驱动的核心动力，贵州酱香白酒必将在高质量发展的道路上续写新的篇章，为贵州经济社会发展注入更持久、更强劲的动能。