这是不是你？

看到朋友圈里粉色的喜马拉雅岩盐，觉得颜值好高，好有食欲，有点想尝试；

​​看到别的爸妈给小孩买营养强化盐，觉得孩子在长身体，想给自家小孩也买点；

​看到别人给父母买的低钠盐，预防高血压，也想尽一份孝心；

如果是，那你今天来着了，因为这篇内容读完可以帮你省钱！

如果不是，那更要看了，可预防未来“上盐当”，还能顺带涨知识！

便宜盐不是劣质盐

盐，一个关于国计民生的东西。

中国自古就对盐高度重视，从管仲的“官山海”政策之后，中国就开启了长达两千多年的盐政制度，时至今日，我们国家对盐的管控、生产、销售也依旧严格。

我们买到的普通盐、便宜盐，那也是必须要符合强制性国标GB 2721—2015《食品安全国家标准 食用盐》的标准的。

在感官要求、氯化钠含量、污染物限量、食品添加剂使用上皆有非常明确且严格的规定。

除此之外，还有更高标准的推荐性国标GB/T 5461—2016《食用盐》、针对特种盐的强制性碘盐国标GB 26878—2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》……标准的保驾护航。

再加上盐的生产高度规模化、工业化，便宜稳定早已成常态，可以说，你买普通盐，想买到「次品」「劣质盐」都难，一出厂大都是执行推荐性国标的「合格盐」，保证你天天用，都不会出问题！

高端盐的真相

普通盐，以一袋一块钱；高端盐一瓶动辄10多块、甚至几十块，总是要好一些吧！

受一分钱一分货的影响，我们会天然的觉得贵一点的高端盐要更好，那实际会不会高端盐更好？

答案是：NO!

可以这样说，高端盐的诞生，不是因为盐分三六九等，而是因为人想分三六九等：

你们都用白色的盐，那我用粉色的盐，就会更有品味、更懂生活；

你们都用标准生产线的盐，那我就用「天然」「古法」「纯净」「远方」的盐，我更高级。

可实际上，它们都是氯化钠：

所谓天然湖盐、海盐，就是湖里、海里蒸出来的氯化钠；

（包括但不仅限于：茶卡盐、天山盐、昆仑盐，澳洲海盐、新西兰海盐……）

所谓岩盐，则是矿里挖出来的氯化钠；

（包括但不仅限于：喜马拉雅岩盐、印度黑盐、夏威夷黑盐、深井岩盐、普洱岩、波斯蓝盐……）

所谓的古法盐、晒盐、蒸煮盐……工艺盐，就是一顿折腾弄出来的氯化钠。

（包括但不仅限于：竹盐、桃花盐、古法井盐……）

桃花盐（第一茬盐结在桃花盛开的时候）

这些概念盐中，大部分都是合格盐，长期吃无大碍，无非是商家为了溢价，而想出来的营销话术而已。但有三种，够上完全合格盐都费劲，还大肆宣传收割动辄比精制盐贵几十倍，就有点过分了！分别是：

①喜马拉雅岩盐（粉盐）

之所以是粉色，是氯化钠里面混了一些铁锰杂质。不说别的，就这颜色，就不符合国标食用盐的要求。

进口到中国来，那都是以工业盐进来的，海关明确其不能做为食用盐进口。

有机构还从粉盐里检测出来了，铅、砷、铬等重金属，虽未超标，但高于普通盐，不适合日常食用。

真搞不明白，这本来给牲口舔的盐，怎么就摇身一变成了高端盐，难不成牛马当惯了，养成习性了？

②黑盐/蓝盐

不管是印度的还是夏威夷的、波斯的，其本质都是混了一些活性炭和硫化物以及其他杂质。

这东西不仅不符合国标，甚至我看了很多家，成分都不透明，有的还一股子硫磺味，说什么火山矿物形成，排毒养生……基本都是胡扯，别买！

③竹盐

中式竹盐，也有人叫韩式竹盐，吹的挺美的，经过竹筒烧制九蒸九晒，富含钾、钙……但含量从来没一个敢说的，因为可能营养成分低到尘埃，可以忽略不计，反而会有竹炭或者重金属的污染风险。

总之，还是劝大家，与其把钱花在这些有风险的事情上，不如追求稳定品质。

如果实在在盐这个事情上，想折腾，建议了解一下健康盐！

健康盐，真的健康嘛？

这两年，打着健康的旗号的盐越来越多，让人就不禁好奇：这健康盐，到底是真健康，还是跟高端盐一样，营销噱头为主？

这事得辩证的看，不能一概而论，所以下面我将健康盐，分成了“智商税健康盐”和“非智商税健康盐”：

智商税的健康盐

①营养强化盐

就是在盐的基础上添加了锌、钙、硒等微量元素，听着概念挺好，吃盐的时候，顺带就把全家人的营养给补了。

可实际上，因为每天一个人摄入的盐极其有限，靠吃盐来补充营养，杯水车薪。这么讲，与其靠吃盐来补充营养，不如喝一口牛奶来得有效。

我国最新的《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》GB 14880-2012明确：食盐主要做为碘的载体，不得随意加入其他营养素。这也是为啥早些年到处是营养盐的宣传，这几年几乎消失，因为要审批，且目前食盐中批准加入其他营养素案例非常少。

②排毒盐

除了上面提到的黑盐，还有许多盐，曾明里暗里的宣传排毒养颜、净化血液……

我见过的就有：喜马拉雅岩盐、粗海盐、深井矿物盐……可以明确的告诉你，这东西都是瞎说的《广告法》和《食品安全国家标准 食用盐》（GB 2721）明令禁止。

所谓排毒本身就是个伪科学概念，人靠肝脏、肾脏解毒和排泄，盐吃多了，对这些器官百害而无一利。

非智商税的健康盐

①加碘盐

可以说在公共卫生层面，加碘盐的功劳是巨大的。

小时候，还能看见老人有得大脖子病（甲状腺肥大），这些年几乎看不到，主要功臣就是加碘盐。

此外，加碘盐还能预防呆小症（孕妇缺碘导致胎儿甲状腺激素合成不足，造成智力低下、聋哑、发育迟缓等）、预防流产和出生缺陷。

我国对碘盐的控制，也非常严格，甚至有专门的国标《食品安全国家标准 食用盐碘含量》(GB 26878-2011)去规定碘含量，国标中还非常人性化的采用了“因地制宜”原则，可根据当地水碘含量进行调整。

所以，对于大多数普通人来说，加碘盐可以放心吃，除了甲亢患者等特殊人群，遵照医嘱即可。

沿海吃海鲜比较多的人，以及高水碘地区，可以减量吃。

②无碘盐

碘是一把双刃剑，适量可预防疾病，过量则可能会诱发甲状腺结节、桥本甲状腺炎，危害免疫系统。

所以，这时候对于高碘地区来说，是可以适当的减少碘的摄入的，就可以间歇性的去买无碘盐。

不知道自己是否在高碘地区，可参考下面表格。

另外，甲亢也不能吃加碘炎，甲亢简单来讲，就是甲状腺工厂失控了，疯狂生产激素。再吃加碘盐相当于是给工厂提供原料，对身体状况火上浇油。

③低钠盐

低钠盐的核心是：减钠补钾。将氯化钠的含量降低到65%-90%，将氯化钾的含量提升至10%-35%.

大量研究证实，钾离子有助于扩张血管，促使体内多余的钠离子排出，从而达到降血压的目的，也减少了中风、脑卒中的风险。

根据《新英格兰医学杂志》研究，使用低钠盐可以使过早死亡风险降低约12%。

所以，低钠盐是明明白白的健康盐，上面是慎用人群与适用人群表，可参考决定是否使用。

最后，低钠盐目前还没有国标，目前大都执行的是行标QB/T2019-2020《低钠盐》，要求是包装必须标注低钠盐以及“高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药患者慎用“很好辨认，也不贵。

结语

看到最后其实你发现：

其实在一代代人的努力下，选盐这件事已经变成了一个很简单的事情。普通人买普通的就最好，有特殊需求的，哪些无碘盐、低钠盐也都不贵。

真的，希望每个行业，都能像盐这样简单明了。

至于那些爱上当，还嘴犟说贵盐好的，就让他们去买贵的吧！安全前提下哈！！！