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昨天，汉堡王中国卖了。

CPE源峰砸了3.5亿美元，拿下83%的股权。汉堡王母公司RBI留了17%。

这事儿我一看，第一反应是：又来？

对，又来了。

星巴克刚把中国业务的控制权交出去，这回轮到汉堡王。一样的配方，一样的味道。

说是签了20年的主开发协议，钱说是要用来扩店、搞营销、搞菜单创新。

汉堡王在中国干了这么些年，店才1400多家。肯德基在中国有上万家，麦当劳也有7000多家。

汉堡王跟人家比，真就是个弟弟。这些年日子也越来越不好过，门店增长慢，市场份额上不去，存在感越来越弱。

美国总部这时候突然要卖，还留17%的股权装门面，这是主动战略调整？还是实在玩不转了？

我觉得是后者。

能卖的，一定是因为卖不动了。

为啥洋快餐在中国越来越干不下去？

水土不服呗。

卖个汉堡能有多难？在美国那套标准化流程，拿到中国来就各种碰壁。中国消费者口味变化太快了。

一个美国品牌，菜单创新得层层审批，等总部开完会，黄花菜都凉了。

而且咱们的本土品牌也很猛。华莱士、塔斯汀、老乡鸡这些新势力在疯狂扩张，人家价格便宜，开店快，还更懂中国人想吃啥。

现在房租涨、人工涨、食材涨，什么都在涨。汉堡王又不是星巴克那种卖情怀的，一个卖快餐的，定价高了没人来，定价低了不赚钱。

我家楼下那个汉堡王，经常搞买一送一，这是促销还是清库存？一个品牌要是天天打折，离完蛋也就不远了。

汉堡王发现自己在中国干得越多，亏得越多。不如趁着还有点剩余价值，赶紧卖给懂行的中国资本，拿笔钱撤了，留个17%的股权装装样子，万一将来翻身了还能沾点光。

这就是止损思维。

那CPE源峰为啥要接盘？

CPE源峰投过蜜雪冰城、老铺黄金、泡泡玛特，都是在消费领域玩得很溜的案例。

他们看中的，是汉堡王这块牌子还有点剩余价值可以榨。

怎么榨？

疯狂开店咯。CPE源峰放话说要在2035年开出超过4000家门店，现在才1400多家，十年内要翻三倍。

然后再进行本土化改造。美国总部不管了，那就放开手脚搞中国特色汉堡王，只要能卖钱，什么都敢上。

还有就是抢占下沉市场。一二线城市竞争太激烈，那就去三四线城市跟华莱士抢生意，反正加盟费便宜点，总比门店空着强。

这套玩法，跟当年蜜雪冰城的路子一模一样。先用低价占领下沉市场，然后疯狂开店抢规模，最后靠供应链和品牌溢价赚钱。

问题是，汉堡王适合这么干吗？

汉堡王跟蜜雪冰城不一样，它是重资产生意。

一家汉堡王的装修、设备、租金，投入成本远比一个奶茶店高。想快速扩张，就得大量招商加盟，但加盟商一多，品控就很难保证。到时候有的店卫生不过关，有的店服务态度差，砸的可是整个品牌的招牌。

快餐市场现在卷成什么样了？

价格降不下去，拼不过华莱士；品质提不上来，干不过麦当劳肯德基。上下两头夹击，汉堡王能不能活下来，真不好说。

但是人CPE源峰肯定不傻，人家既然敢接盘，肯定有自己的算盘。

但资本的算盘，跟消费者的体验，从来都不是一回事。

CPE源峰在乎的，是汉堡王这块牌子能不能在三到五年内做大规模，然后找机会上市或者转手卖掉。

至于十年后汉堡王在中国到底是个什么样，那不重要。

资本不做慈善，只做生意。

汉堡王被卖这事儿，表面上是股权交易，本质上是一场资本的止损游戏。

美国总部玩不转了，趁着还有人愿意接盘，赶紧脱手。中国资本看到机会了，拿钱进来豪赌一把，赌的是规模和速度。

至于最后能不能成，谁也说不准。

但可能以后在汉堡王吃到的汉堡会越来越不像汉堡王。那个曾经也能代表美式快餐文化的汉堡王，正在一点一点消失。

星巴克是这样，汉堡王也是这样。

下一个，会是谁？