77岁男子心梗猝死，生前每天注重养生，医生摇头：4个坏毛病要命

一提到养生，不少人脑海里立马浮现出几个场景：早晨六点不到公园已经站满了打太极的、茶壶不离手的人隔一会儿就来一口“保健茶”、家里餐桌上清汤寡水，一点油花都见不着，还有些人吃肉像吃药一样小心翼翼。

这些人往往年纪不小了，自觉管住了嘴、迈开了腿，活得特自律，一副“我比同龄人懂得多”的姿态。可现实总是让人意外，有些人活得规规矩矩，却突然心梗倒下，连抢救时间都没来得及，家人也纳闷：明明这么注重养生，怎么会说走就走？

有些事看着对，做起来不一定真对。养生这事儿讲究科学，不是自己觉得有用就是真有用。保健茶就是个典型的例子。有些人早上起床第一件事不是刷牙，而是烧壶水泡上一大杯保健茶。

绿的、黄的、黑的，全靠广告说了算，什么“降三高”“活血化瘀”“清肝明目”，听着挺高大上，喝着也有点苦涩味儿，就更信这东西“有药性”。但问题在于，绝大多数保健茶并没有明确的临床验证，有些还含有强烈的刺激成分，比如决明子、绞股蓝、大黄这类中药性植物，不适合长期饮用。

一些保健茶含有利尿成分，喝多了容易导致体内钾钠失衡。有些人每天两三壶，喝得比水还勤快，时间一长反而让身体电解质紊乱，影响心脏传导功能。尤其老年人本来肾功能就逐渐下降，排钾能力变差，这种情况下再加上药性不明的保健茶，诱发心律失常的概率反而升高。

一旦心脏电活动紊乱，心梗、心源性猝死的风险就蹭蹭往上走。临床上不少患者出事前都没有明显不适，但检查时却发现体内电解质大乱，而唯一的“生活习惯”就是天天喝所谓的保健茶。

清淡饮食是很多人信奉的健康秘诀，尤其老一辈人，吃饭只追求两个字：淡、素。一听说什么食物“伤胃”“伤肝”“上火”，立刻列入黑名单。饭桌上一点油都没有，菜不是水煮就是蒸，调料基本靠“清水煮开”。有些人甚至连米饭都不放一点点盐，吃得清汤寡水还沾沾自喜。

但吃得太清淡，不等于身体就健康。长期缺乏脂溶性维生素，比如维生素A、D、E，免疫系统会跟着打折，代谢能力也会下降。特别是脂肪酸摄入不足，还会影响神经系统和心血管功能，心肌细胞也是靠脂类物质维持膜结构的。

太清淡还会影响营养吸收。脂肪有助于促进胆汁分泌，胆汁又参与脂溶性维生素的吸收，如果长期摄入脂肪过低，肠道蠕动减缓，容易引发慢性便秘，营养吸收也会打折扣。

清淡不是绝对不吃油盐，而是有节制地摄入。世界卫生组织的推荐也并不主张完全低脂，而是强调优质脂肪比例，比如适量橄榄油、坚果油，而不是一点脂肪都不沾。太极端的饮食方式，本质上是对身体功能的抑制，不是滋养。

早起锻炼也容易被误解。不少老年人习惯了“早睡早起身体好”，每天天还没亮就穿衣出门，风雨无阻。有些人甚至在气温零度以下依旧坚持晨练，一动就是一两个小时。但凌晨时段人体血液黏稠度最高，交感神经刚刚恢复活跃，血管收缩，心率不稳定，正是心脑血管意外的高发时段。

医学研究早已表明，冬季早晨6点到8点是心梗发生的集中时段，血压波动大、血管弹性差的人极易在这一时间点突发意外。

不少老年人患有基础心脑血管疾病却自己不清楚，尤其是动脉粥样硬化早期无明显症状，一旦受到冷空气刺激、剧烈运动牵动，斑块破裂后形成血栓，立刻可能阻断血流导致猝死。

身体不是钟表，不是“早起出门走几圈”就等于长寿。锻炼讲科学，时间、强度、天气、身体状态都得考虑。强求自己早上锻炼、不看身体信号，就算动作再标准、坚持再久，也可能是“用力过猛”的错误坚持。

还有一类人，自律到不吃肉不吃油。他们坚信动物性脂肪有害，胆固醇可怕，凡是跟荤沾边的都避之不及。一听红肉、蛋黄、五花肉，仿佛毒药一般。饭菜里看不见一块肉、鸡蛋不吃蛋黄、鱼都挑去皮的那种。

身体不是靠节食过日子，而是靠结构完整的营养供给维持运转。蛋白质是修复组织的基础，动物蛋白质量高，吸收率好，是维持免疫系统、维持肌肉质量、合成酶类物质的重要来源。

不吃肉会导致肌肉流失加速，特别是老年人，一旦肌肉减少，基础代谢率下降，身体活动能力也开始跟着下滑。不少老年人出现“肌少症”就是从不吃肉开始的。

一些人长期不吃脂肪导致激素合成能力不足，胆固醇过低也会影响神经传导功能。身体不是要低脂低蛋白，而是要均衡、适量地摄入优质营养。现代研究指出，适当摄入瘦肉、深海鱼类、蛋类，不但不会升高心血管风险，反而有助于改善代谢、增强免疫力。

很多人把“养生”当成一种仪式感，每天都很讲究流程，但忽视了效果和科学。有的人表面上活得自律，身体里却早已暗藏隐患。

真正健康的生活方式，是跟着身体节律走的，是根据年龄、疾病、营养需求动态调整的，而不是死守住“清淡”“早起”“不油腻”几个字。医学不是感性的，而是理性的，健康也不是靠“坚持某个动作”或者“吃某种东西”就能稳定的。

有研究指出，超过70%的心梗猝死事件，其实并非在剧烈运动或暴饮暴食时发生，而是在看似日常和平静的时刻，突发于没有明显先兆的背景下。

这也说明了一个问题：很多潜在危险并不是表面上看得出来的，而是日积月累的错误习惯在“默默发力”。有些人做了一辈子的错事，直到最后身体抗议才明白，一些“好习惯”原来是要命的。

参考文献：
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［2］清淡饮食误区与营养不良关系分析[J].中华临床营养杂志,2025,33(1):51-56.
［3］早晨锻炼与心脑血管事件发作的时相相关性研究[J].中国循环杂志,2023,38(9):812-817.
［4］不吃肉与老年人肌少症风险关联分析[J].中国老年学杂志,2025,45(4):302-308.
［5］脂肪摄入与神经系统健康关系研究进展[J].中华神经科杂志,2024,57(3):198-203.
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