抓住假期尾巴！速速开炫番禺人的私藏美食，吃到扶墙走！

“五一”假期接近尾声

当朋友圈开始哀嚎

“假期余额即将清零”

聪明人已经默默打开导航

用美食把假期的快乐延续到最后一秒

番禺

再次成为老饕们的打卡胜地！

作为广州的“南大门”

番禺承载着悠久的广府饮食文化

更在传统与创新的碰撞中

孕育出独具特色的美食地图

今天，就让我们开启一场

番禺寻味之旅

探寻那些不可错过的美味~

早晨七点，番禺宾馆的茶市已经座无虚席。虾饺、叉烧包、榴莲酥等早茶经典美味，咬一口就能尝到广式点心的精髓。

市桥白卖、菊花烧麦、蛋散等番禺地道风味，都能在这里品尝到，假期和老友一起叹一盅两件，惬意无比。

老字号茶楼 “点都德” 上过CCTV，仅凭一张茶点单，从早上一直到晚上，门口等位的人就没少过。金莎红米肠是招牌，基本每桌都会点。

肠粉清淡透薄，内陷饱满软糯，一口满足虾和肠粉两个愿望。蔬果柚子包则是一款小清新新品，清新翠绿的外表，颜值满分，柚子丝夹杂其中，酸甜开胃。

夫子园提供园林式的早茶享受，有不少茶点都自带特色，在其他茶楼未必能吃到。

香油蒸化州切粉配上秘方调制的香油，撒上恰到好处的沙姜末，香而不燥，齿过留香。竹桶山水豆腐花、脆皮马蹄糕也是一绝。

腰记菜品蒸藕粉

腰记菜品面豉姜花肉

中午时分，腰记饭店的厨房里锅铲翻飞。蒸藕粉、柚皮焖鱼肠、面豉姜花肉、绿豆糯米酿粉肠等菜品，更是将粤式小炒的镬气展现得淋漓尽致。

钊记菜品生焯海鸥岛麻虾

钊记菜品虾蝲膏蒸蛋

钊记饭店开在海边，凭借着每日新鲜运到的海鲜，生焯海鸥岛麻虾、虾蝲膏蒸蛋、黄立鱼、白饭鱼煎蛋等地道的广式风味引得食客们纷至沓来。

福临金阁菜品招牌玻璃乳鸽

福临金阁菜品港式炒鱼球

福临金阁酒楼位于南村镇万博二路奥园国际中心购物中心三座四楼，招牌玻璃乳鸽、港式炒鱼球、黑松露炒饭等经典菜品圈粉无数。

骏丰酒楼的骏丰清香鸡、虎皮尖椒东坡肉、姜芽骨等多个菜式也备受食客喜爱。“骏丰清香鸡”选自乐祈农场的优质原生态食材，肉质紧致、弹牙且清香，是“吃鸡专业户”的至爱。虎皮尖椒东坡肉融合南北口味，肥而不腻、香而不柴；姜芽骨以独门配方烹制，酸甜适度，令人食指大开。

萍姨炖品的老火汤需提前预订，五指毛桃炖龙骨汤色清澈却滋味浓郁，完美诠释广府人“宁可食无菜，不可食无汤”的饮食哲学。

下午三点，陈茶馆的杏仁茶香气四溢。老板坚持用石磨现磨杏仁，加入鲜奶慢火熬煮，口感细腻顺滑，带着淡淡的杏仁清香。聚隆芝麻糊作为番禺老字号，芝麻炒香后石磨研磨，浓稠度恰到好处，甜度适中，是许多老街坊的下午茶首选。

在番禺石楼，有一家开了超40年的老字号糖水店，其招牌小吃蛋散深受街坊喜爱，日均销量超500件。

英姨牛杂店门口总是排着长队，牛杂炖得软烂入味，牛膀吸饱秘制酱汁入口即化，搭配的萝卜清甜无渣，浸在牛骨熬制的高汤里，满满的胶原蛋白。

华灯初上，好好面店的牛腩面开始飘香。牛腩选用坑腩部位，炖煮四小时至软烂，搭配手工制作的竹升面，筋道十足。

伟业云吞面的鲜虾云吞皮薄馅大，每只云吞都包着一整只鲜虾，汤底用大地鱼和猪骨熬制，鲜味十足。

佳乐肠粉的粉薄如蝉翼却韧性十足，裹着鲜嫩的牛肉或虾仁，淋上特制酱油，是番禺一绝。

深夜十一点，沙湾联丰猪杂粥门口依然热闹。现宰的猪杂新鲜无比，猪肝嫩滑，猪肠爽脆，粥底绵密，撒上胡椒粉和葱花，是番禺人最爱的深夜食堂。

番禺金街的烧烤摊上，炭火正旺，烤生蚝蒜蓉香气混合蚝肉鲜甜，让人欲罢不能。

南村夜市的牛杂、酱香饼、爆烤猪蹄，石碁夜市的炒饭、炸货、肉夹馍，厦滘夜市的麻辣烫、烤生蚝、铁板鱿鱼，沙头夜市的云吞、炸串、臭豆腐，都是三五好友把酒言欢的好去处。

融合四喜茶餐厅以 “国潮风” 为特色，主打番禺街坊家门口的一日三餐，食神同款“黯然销魂饭”、咖喱鸡扒蛋包饭等菜品，份量实在，蛋香四溢，掀开滑蛋是大块厚叉烧，油脂丰富软嫩，蜜汁味带着焦香，名副其实。

慈家的新派点心别具一格，黑糖豆花爆珠、原只炖雪梨、经典腐竹薏米果仁蛋、鲜奶雪耳小碗耳木瓜等菜品名字诱人，经典双皮奶更是水牛奶与蛋清的完美融合。

赵记传承的姜撞奶，选用水牛奶现场撞制，姜汁辛辣与牛奶香甜完美融合；杨枝甘露堪称一绝，满满的小料铺在浓郁的糖水中，舀一勺放入嘴里，饱满多汁的果肉顷刻化开，滋味丰富。

钻汇广场周边聚集了大量新式美食店，猪嗷嗷、糯米社、香港美芝莲、破破烂烂的烤肉店等，为食客们提供了丰富的选择。

短短五百米的沙湾大巷涌路，聚集了众多老字号。

奶牛皇后、沁芳园的糖水甜品，口感细腻香甜；姐妹鱼皮角以新鲜鱼肉制成，鲜美爽脆；均安鱼饼则以鱼肉手打而成，弹性十足。这些老字号凭借传统手艺和独特风味，成为番禺美食文化的重要组成部分，吸引着众多游客前来品尝。

西丽路是美食爱好者的天堂，大哥餐厅坐落于此，以其招牌漏奶华、漏奶西多士闻名。这些创意饮品不仅是餐厅的独创，更成为了难以被超越的经典。

家利餐厅隐藏在西丽路旁的一条小巷子里，以咖喱美食为招牌，菜单里有10多种咖喱，冬荫功更是酸辣开胃，让人回味无穷。

西丽丰味麻辣烫是一家充满爱意的家庭式餐厅，老板和亲戚共同经营，蔬菜和冷冻食材分开摆放，海鲜需提前告知老板，老板会精心烹制，保证食材的新鲜度和口感。

解放路因美食众多而备受街坊们喜爱，品种丰富、价格实惠、分量充足，无论是老街坊还是学生，都能在这里大饱口福。

九记早餐店凌晨四点开门，专卖早餐，鸡蛋肠粉搭配瘦肉粥是标配，煎粽和咸煎饼也值得一试。

杏香饮食店主打粥粉面，对于老街坊来说，这里不仅是美食的聚集地，更是承载着童年回忆的地方。

东沙路的烧鸭饭，烧鸭皮脆肉嫩，搭配酸梅酱和青菜，是打工人的午餐首选。

光明北路的茗香馄饨王10元一碗，肉质鲜嫩、面皮爽滑，汤汁都可喝光。

陈文鼎的珍珠奶茶9元一杯，茶味浓郁，珍珠Q弹。

秋月饮食店的水晶饺10元10粒，干蒸烧卖10元14粒，咸煎饼2元一个，马蹄糕2元一个，是番禺人的童年回忆，咸煎饼更是远近闻名，不少人为此而来。

东沙路的原味店，3元的鸡腿、2元的奶茶，还有家楼下的凉菜和自选小店，都是街坊们的日常美味。

这些街边小吃以其亲民的价格和独特的风味，成为番禺美食文化不可或缺的一部分，为居民和游客提供了丰富的选择。

来到番禺，30元便可在大排档享受一顿美食盛宴。沙湾大排档的生蚝，个大肉肥，蒜蓉烤制后香气扑鼻；鱼肠鲜嫩多汁，搭配特制调料，味道一绝。

在番禺的大排档，30元便能让你领略到地道的广式风味，感受到满满的镬气。

50元在番禺可以开启一场火锅烧烤的狂欢。炭炉烧旺，各类食材新鲜出炉，牛肉、羊肉、虾滑、嫩豆腐等应有尽有。

火炉炙烤出肉汁，搭配特制酱料，香气四溢。海鲜拼盘也十分超值，扇贝、花甲等海鲜一应俱全，鲜嫩多汁，烤制后口感极佳。

火锅食材丰富，牛肉卷、羊肉片、鱼丸、蔬菜等，满足不同口味需求。还能搭配一些小吃，如牛杂、肠粉等，让你吃得过瘾。

趁着“五一”假期

不妨放慢脚步

走进番禺的大街小巷

寻找属于自己的 “舌尖记忆”