央视美食节目，选中雅安

【来源：雅安市融媒体中心】

9月1日17时，系列美食纪录片《拾味川西》将在CCTV-17“乡土中国”栏目开播！

该片由紫荆文化集团、雅安市委宣传部、美霖文化、雨城区委宣传部、名山区委宣传部、天全县委宣传部、芦山县委宣传部、宝兴县委宣传部、荥经县委宣传部、汉源县委宣传部、石棉县委宣传部、雅安文旅集团、雅安控股集团联合出品，以雅安为核心拍摄地，深入挖掘川西地区独特的美食文化与人文风情，展现这片土地上的味觉记忆与生活智慧。

01以食为媒，诠释文旅融合新范式

《拾味川西》紧扣“以文塑旅、以旅彰文”发展思路，聚焦雅安六县两区的地域美食精髓：荥经县砂器慢炖雅鱼汤、汉源县贡椒麻辣江湖、天全县的鱼仔酱、名山区碗碗羊肉、石棉县火舞烧烤、宝兴县香猪腿、雨城区老卤酱鸡酱兔……

从茶马古道千年饮食到大熊猫栖息地生态密码，纪录片刻画“川西咽喉”的地理优势与“天府之肺”的独特物产。每味皆承载匠人坚守，折射川西“取之自然、烹以匠心”的饮食哲学，在烟火气息中铺开生态人文画卷。

02匠心制作，助力地域文化传播

摄制组深入雅安全域，历时数月实地记录，从高山茶园到市井灶台，完整呈现食材采集、传统烹制、食客品鉴的全过程，通过超高清微距镜头构建起沉浸式的川西风味体验。

《拾味川西》以“一城一味”深度挖掘，将“打造世界大熊猫文化旅游重要目的地”的宏大目标，精炼为可感符号：在味觉记忆中唤醒历史美食印记，于烟火痕迹中见证乡村发展的技艺新生！

溯茶马古道，品烟火人间

9月1日17：00 CCTV-17《拾味川西》开播

在山水滋味与人文故事中寻味川西最本真的乡土情怀！

雅安市融媒体中心记者：郑瑶

编辑：李君

审稿：程普、唐砚玉、高晓军

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