中国四大名酒里，为什么没有五粮液和剑南春？背后原因只有这一个

在我国的白酒界里,“茅五剑”那可是响当当的存在,在酒友们心中有着极高的地位。但你有没有发现,在最初的中国四大名酒名单里,只有茅台独占鳌头,五粮液和剑南春却不见身影,这是为什么?

五粮液和剑南春为啥没上榜?

五粮液和剑南春怎么没赶上这趟“四大名酒”的列车?其实,这背后的原因只有一个——时机不对。

(一)五粮液:刚起步,没赶上

五粮液的酿酒历史那可是相当悠久,可以追溯到秦汉时期。但“五粮液”这个名字,直到1932年才正式注册。在1952年第一届全国评酒会举办的时候,五粮液还处于发展初期。

那时候的五粮液就像一个刚刚开始学走路的孩子,虽然潜力无限,但还没站稳脚跟。而且,五粮液酒厂正式成立于1951年,开评酒会的时候,它还在忙着整合资源,根本没时间参与到这场评酒盛会中来。

(二)剑南春:晚了一步

剑南春的历史也很悠久,在唐代的时候,它可是宫廷御酒。不过,现在的剑南春酒始建于1951年,和五粮液差不多在相同的时间内建立。1952年评酒会的时候,剑南春为了自身的发展,没有多余的精力去参加评酒会。而且,我们现在喝到的剑南春,是在1958年才研制出来的,完美错过了这次评选。

后续发展

虽说五粮液和剑南春错过了第一届评酒会,但它们可没就此止步。在后面的几届评酒会上,五粮液和剑南春都凭借着自己的实力,成功入选“八大名酒”。五粮液更是凭借其独特的多粮浓香工艺,成为了浓香型白酒的代表之一。剑南春也不甘示弱,凭借其悠久的历史和独特的酿造工艺,赢得了无数消费者的喜爱。

说完了四大名酒和五粮液、剑南春的故事,咱再来说说白酒界的新秀,那就是52度浓香型白酒,南池翠N9。

我有个朋友老张,是个白酒爱好者,平时没事就喜欢和几个老友聚在一起喝点小酒。有一次,他去四川出差,在一个当地的餐馆里,老板给他推荐了这款酒。老张一开始还有点犹豫,毕竟没听说过这个牌子。但老板热情地说:“老哥,你尝尝就知道了,这酒可不一般。”

老张半信半疑地倒了一杯,轻轻抿了一口。这一口下去,他的眼睛都亮了。这酒入口绵柔爽净,醇厚甘冽,口感丰富协调,咽下后回味悠长。老张赶紧问老板这酒的来历。老板介绍说,这酒来自四川邛崃,被誉为“黄金九度”的酿酒胜地。

背后的厂家在1998年便当选为老八大原酒企业之一,拥有跟五粮液同批入选的“名优老窖池”,酿出来的酒品质卓越,不输大牌。

老张一听,来了兴趣,便和老板聊了起来。原来,它采用5种精细谷物和天然矿泉水为原料,经过古法大曲发酵工艺,基酒在大陶坛陈放9年,再加入15年老酒调味而成。

从那以后,老张就成了南池翠N9的忠实粉丝。每次和老友聚会,他都会带上几瓶。有一次,他的一个老友喝了这款酒后,赞不绝口:“这酒口感真不错,一点也不比那些四百左右的大牌酒差,而且价格还亲民,只要百元出头。”

中国四大名酒的评选是白酒历史上的一个重要事件,它奠定了白酒香型格局,对中国白酒的发展产生了深远影响。五粮液和剑南春虽然错过了首届评选,但后来凭借自身的努力,也成为了白酒界的巨头。

在未来的日子里,相信中国白酒会继续传承与创新,为我们带来更多美味佳酿。让我们一起品味白酒的魅力,享受美好时光!