《烟火人间·和合百味》 “柴米油盐酱醋茶”智慧餐饮科普活动举办

9月13日，由和合文化润疆数智化平台主办，新疆齐鲁文化促进会、新疆裕民田鼎红花油有限公司承办的《烟火人间·和合百味》 “柴米油盐酱醋茶”智慧餐饮科普活动发布会在上海建纬（乌鲁木齐）律师事务所一楼会议厅举行，活动吸引了众多行业人士、嘉宾齐聚一堂，共同见证这一具有深远意义的时刻。

活动在庄重而热烈的氛围中拉开帷幕，新疆维吾尔自治区齐鲁文化促进会常务理事梁语程率先登台致辞。梁语程理事在致辞中，以热情洋溢的话语向到会的每一位嘉宾表示了诚挚的欢迎。他提到，此次智慧餐饮科普活动是一次具有创新性的尝试，对于推动新疆地区的饮食文化发展和科学饮食理念的普及有着至关重要的意义。

随后，上海建纬（乌鲁木齐）律师事务所副主任王志伟也登台致辞。王志伟副主任对活动的举办给予了高度评价，他指出，在当今社会，人们越来越关注健康和生活品质，而科学的饮食观念是实现健康生活的重要基础。此次活动以“柴米油盐酱醋茶”为切入点，贴近生活，易于理解和接受，相信能够在广大群众中产生积极的影响。

自治区齐鲁文化促进会秘书长蒲洪海登台，从科普主题、科普目标、组织机构、科普内容与形式、科普保障机制、科普时间规划、科普特色与效果等七个方面向与会嘉宾详细讲解了《烟火人间·和合百味》智慧饮食科普活动方案，他强调，此次活动以“柴米油盐酱醋茶”为核心载体，这看似平常的七种生活必需品，实则蕴含着丰富的饮食文化和科学知识。依托和合文化润疆数智化平台，通过线上线下融合的科普方式，传播科学饮食理念，强调食材的本源价值与日常饮食中的营养搭配，挖掘新疆特色食材与饮食文化和合相融的方式方法，让各族群众在饮食知识学习中增强文化认同，推动中华优秀饮食文化在新疆的广泛传播，助力健康中国战略与文化润疆“六进活动”进机关、进学校、进企业、进社区、进乡村、进网络深入推进，助力首个全国科普月的深入开展。

新疆裕民天鼎红花油有限公司杨海霞女士的分享，让与会嘉宾对宏天鼎无刺红花籽油有了更深入的了解。杨海霞女士以“从新疆裕民田间到您家餐桌，全链路健康守护”为主题，带领大家从原产地（田间）、工艺精（车间）、营养足（舌尖）三个方面，一一见证了宏天鼎无刺红花籽油的独特魅力。

在原产地方面，新疆裕民县拥有得天独厚的自然环境，那里的土壤肥沃、阳光充足、昼夜温差大，为红花的生长提供了绝佳的条件。公司在裕民县建立了20万亩优质红花籽油生产基地，从源头上保证了原料的品质。在工艺方面，公司按10万级空气净化标准，建造了拥有自主知识产权的冷榨冷精炼车间和冷藏罐装车间。采用国内领先的生产工艺——冷榨、冷轧、冷滤、冷藏的四冷工艺，最大程度地保留了红花籽油中的营养成分。这种工艺能够避免高温对营养成分的破坏，使产品亚油酸含量达到82.2%，维生素E含量达到48.4mg/100g。以及多年来，公司通过不懈的努力获得的国家、自治区的荣誉和资质。

参加本次活动的嘉宾新疆北兴数字技术有限公司总经理周鲁斯先生说：“随着社会水平发展的进步，消费者对于健康生活的追求越来越高，宏天鼎红花油的健康产品理念，以及先进的生产工艺，相信会赢得市场老百姓越来越高的认可，为老百姓带来健康的生活产品体验。”

本次活动通过饮食科普与健康产品推介相结合的方式，生动展现了饮食文化与科学知识融合传播的创新实践。不仅有效推广了科学饮食理念和新疆优质特色产品，也为推进文化润疆、健康中国战略注入了新动能，进一步促进了科普教育走进群众生活、服务社会发展。

（文/图 可静）