"五月端阳粽子香，龙舟竞渡闹长江。"五月底正是端午佳节，大街小巷的商铺里，各式各样的粽子早已占据了最醒目的位置，五彩的丝线缠绕着翠绿的粽叶，散发着诱人的清香。店家热情地向顾客推荐着不同口味的粽子，问价的人不少，但真正掏钱购买的却不多。是现在的粽子不合口味了？还是另有原因？

粽子作为中华民族的传统美食，承载着千年的文化记忆。记得小时候，每到端午前夕，全家人一起包粽子。两片粽叶交错叠放，舀入浸泡好的糯米，再根据个人口味加入红枣、豆沙，最后用棉线紧紧捆扎。灶台上大铁锅里飘出的粽香，是童年最深的端午节记忆。

然而以前端午很火的粽子，今年却“遇冷”了，不仅卖的商家少了，大家吃的也不多了，那么这究竟是怎么回事呢？网友分析：4个扎心原因很现实，也很无奈。

第1点，价格问题

近些年，一到端午节之前，大概一个多月的时间，各大商超、网上的网店都在开始卖粽子。但是我们不难发现，这粽子的价格真的是一年比一年高。

前些天我给家里的亲戚买了两盒粽子，10个粽子里面还有6个咸鸭蛋，送了两个艾草的香包，一盒要79块9。

刨去咸鸭蛋和香包，一个粽子也要将近7块钱，而且还是比较小的那种红枣豆沙粽子，如果想要买肉的、咸蛋黄的，那么价钱更贵，一个要十几二十块。但是我们在家里自己包的话，买糯米、买馅料，再加上粽子叶，搭上点人工燃气费，一个的成本也才一两块钱。

现在整体大环境都不好，大家赚的钱、工资都没有上涨，但消费却一直在上涨，作为老百姓也会开源节流、消费降级。而且现在的粽子大多数都是过度包装，里面有真空袋，外面有铝膜，放到一个个的小纸盒中，最外面还套了一个大礼盒，而这样的包装全部都是消费者来买单。

所以，越来越多的人就会选择自己在家包，或者买一些糯米粽叶，直接拎去爸妈家让爸妈给包。反正我就是这样的，别看我自己不怎么会包粽子，但是我直接把材料买到我妈家去，今天拎过去原材料，明天我就能端回一盆粽子，而且还都是小时候吃惯了的味道，不仅合口味还经济实惠。您可别说这种行为啃老，我要是不让我妈给包，她还不高兴呢！

第2点，安全问题

不知道您前些天有没有刷到一则新闻，有一个消费者买了超市中的粽子，打开之后粽子里面有个创可贴，创可贴上面还有血迹，并且这个粽子可不是杂牌的，而是五芳斋大品牌的粽子。

这么大的品牌都能出现这种问题，更何况其他的小作坊。当然这只是爆出来的，那没爆出来的又有多少呢？除了这种问题以外，这安全也体现在方方面面，生产的时候有没有加各种的添加剂、防腐剂、香精，使用的原材料是否新鲜，里面有没有各种的科技与狠活，这些都是我们普通老百姓担心的问题。

记得前些年我们当地也有一家小作坊，平时会卖些云吞、包子，炸丸子、炸藕盒什么的，过节的时候也会卖烤月饼、粽子这些食物。有一年，临近端午节的时候，他家的门店就被人砸了，原因是啥呢，因为人家在他这儿买的粽子里面都一股发霉变质的味儿。

在我们北方包粽子都是豆沙、红枣、蜜枣之类的馅料，而他用的豆沙还是去年中秋节做月饼剩下的，早就过期了，豆沙生着的时候味道没有那么明显，包进粽子中煮完之后一打开粽子就有股变质的味道。

不仅店被人砸了，还被人举报，工商局来封店还罚了不少钱。其实像这样的问题，普通消费者很难分辨，尤其是向南方做的各种咸肉馅儿，本身就可以被大量的调料掩盖味道，即使用了过期的原材料或者劣质的原材料也很难被发现。大过节的，还要因为这些安全问题提心吊胆，索性也就不去购买了。

第3点，美食太多了

现在粽子早已不是只有端午节才能吃到的食物了。我在南方生活过几年，在南方粽子并不是只有端午节才能吃到，平时我们在早餐店都可以见到它的身影，想吃随时都可以买到。北方虽然说平时卖粽子的不多，但是我们想吃也可以在网上购买，所以这个东西早已不是稀罕物。

既然想吃，随时都可以吃，那么也就没有了限定的这种感觉。家里有孩子的，还会买几个应应景，让孩子尝一尝；家里全都是大人的，不仅懒得吃，即使有人送或单位发，都是直接扔在冰箱中放过期。

为啥呢？因为这粽子说实在的有些不健康，糯米难以消化，各种甜的馅料会担心血糖升高，各种肉类的馅料会担心过于肥腻、血脂升高。都不要说我家里的老人，爸妈这个年纪，就像我们30多岁的年轻人，血糖、血脂、血压，哪一个都居高不下，所以现在看到粽子基本上也都没什么食欲。

记得小时候跟爸妈一起逛商店，我想吃的东西有很多，买回家之后让妈妈尝一尝，她总说我不爱吃，那时候我还觉得是因为妈妈过于疼爱我，她想吃却舍不得吃，直到我到了这个年纪我才发现是真的不爱吃。

去超市里琳琅满目的零食，我是一点欲望都没有，小时候肚子饿嘴馋的时候只想吃零食，而现在只想吃家常便饭，这也是广大消费群体都会面临的问题，不爱吃自然也就不会买了。

尽管各大粽子企业各种推陈出新，小龙虾馅儿的、鲍鱼馅儿的、海参馅儿的粽子层出不穷，但是真正受欢迎的其实也就是那么几种老口味。

第4点，没有节日的感觉

像是我们90后小的时候，端午节前几天就已经能够看到爸妈买糯米、买红枣、买粽叶，心里面是期待的，因为那时候零食的确也不多，吃上一两个粽子，对于我们来说是非常开心的事，也会和小伙伴互相吹，我妈做的红枣粽子最好吃，我奶奶包的豆沙粽子最香。

再加上端午节还有假期，早上起来跟着奶奶一起插艾蒿，吃过早饭之后，等着妈妈给我编五彩绳，晚上的餐桌不仅会有粽子，还会有染成红色的咸鸭蛋。我们北方虽然没有赛龙舟，但是到了端午节，村口会有唱戏的，一般情况下都是雷峰塔镇蛇妖，钟馗捉鬼这样的戏码，对于孩子来说特别有意思。

而到这一天家里也是特别的热闹，姑姑姑父、叔叔婶婶，大伯二伯一家都会一起回来用午饭，到了下午妈妈也会带我回姥姥家，和小姨、姨父、舅舅、舅妈一起用晚饭，这一天也能够见到平时玩不到一块的表姐弟、堂姊妹之类的，所以过节的氛围还是有的。

而现在呢，别看端午节的假期，从一天延长到了三天，但是真的有过节的氛围吗？平时我们在公司里做牛马，每天朝九晚八的上班，到了过节放假的时候，真的哪都不想去，只想在床上补补觉。

回到家也早已没有了节日的氛围，孩子们抱着手机，抱着平板打游戏，大人们在一起除了抱怨工作就是抱怨生活、抱怨家庭。想着回家和爸妈一起说说话，结果爸妈左一句张家长李家短，右一句买了保健品，报了旅行团，听起来都一个头两个大。

所以很多人也都和我一样，过节的时候给父母发个红包、微信打个视频，压根都不回家。既然连家都不回，那么这过节的氛围以及过节要吃的粽子也就大可不必了，所以这也是一个很现实的不买粽子的因素。

说了这么多，粽子现在不好卖，和价格贵得离谱，安全还总出问题，平时又随时能吃到，过节也没了气氛有很大关系。对咱们普通人来说，花冤枉钱买不放心的东西，还不如不吃。想要让大家重新爱上粽子，商家真得好好想想办法，把这些问题解决了才行。

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