夏天记得给孩子多吃这个,和胃调中,健脾益气,越吃越满足!

  Hi,我是小8!

  夏天天气炎热,孩子们胃口差,没食欲,当妈的总是不停地变着花样做,直到有一天忽然在厨房里看到不起眼的土豆,忽然灵感乍现,于是小8总结了6款“哄娃神器”,即使是家里挑食的娃,相信也有一款适合他。

  别看这小小一颗土豆,它有和胃调中,健脾益气的功效,而它的营养价值在夏季尤为突出,土豆所富含的钾元素能有效补充随汗液流失的电解质,维生素C则可以增强免疫力,B族元素更有助于缓解夏季常见的食欲不振。它所带来的惊喜,或许远不止于味觉的享受!

01酸辣土豆丸子

  食材准备:土豆、土豆粉

  具体做法:

  1、酱汁:蒜末、小葱、辣椒面、白芝麻、小米辣(可不加)、淋上热油爆香,再加2勺陈醋、1勺生抽、1勺蚝油,少许白糖拌匀

  2、土豆去皮洗净,切成小块,上锅蒸熟后捣成泥,加2勺土豆粉、少许盐,揉成面团

  3、取少量搓成小圆球

  4、锅中水开,下入丸子,煮至飘起来后捞出过凉水,再沥干

  5、倒入酱汁,再放点香菜拌匀就可以啦,一口一个,或是用竹签串着吃都超级好吃

02干锅土豆片

  食材准备:土豆、五花肉、青椒、小米辣、洋葱

  具体做法:

  1、土豆洗净,切成厚片;五花肉切小片;洋葱切小丁;青椒、小米辣切小块;葱姜切小块

  2、油温8成热,下土豆,炸至两面金黄捞出备用

  3、锅中留底油,下五花肉煎至两面金黄

  4、放入花椒、干辣椒一起翻炒均匀,再放洋葱、青椒、小米辣、蒜、姜一起翻炒均匀

  5、放入一勺豆瓣酱、一勺干锅酱,一起翻炒出红油

  6、放入炸过的土豆片,再放鸡精、生抽、孜然粉、香葱段,翻炒均匀就可以啦

03肉末炒土豆

  食材准备:土豆、肉末

  具体做法:

  1、土豆洗净切成小块,上锅蒸熟

  2、油热下入肉末,炒至变色盛出备用

  3、油热下土豆,煎至金黄

  4、倒入肉末,加一勺生抽,少许盐,翻炒均匀

  5、撒上葱花,翻炒均匀就可以啦

04酿炸土豆饼

  食材准备:土豆、火腿、胡萝卜

  具体做法:

  1、土豆去皮洗净,切成块,上锅蒸熟后捣成泥

  2、加火腿碎、葱花碎、胡萝卜碎,3勺小酥肉粉、少许鸡精、胡椒粉、盐,揉成面团

  3、取适量做成饼状,用筷子压成波浪纹

  4、锅中油热,放入小饼炸至两面金黄就可以开吃啦

05土豆丝炒肉

  食材准备:土豆、瘦肉

  具体做法:

  1、土豆去皮洗净,擦成丝,泡在冷水中备用

  2、瘦肉切成丝,加1勺料酒、1勺淀粉、半勺老抽、1个蛋清抓匀,腌制10分钟

  3、油热下腌好的肉丝炒至变色,加葱白炒香

  4、倒入土豆丝炒熟

  5、加1勺生抽、1勺蚝油、少许白醋、白糖,翻炒均匀,撒葱花就可以啦

06土豆泥煎饼

  食材准备:土豆、鸡蛋

  具体做法:

  1、土豆去皮洗净,取100g切成块,上锅蒸熟后捣成泥,加30g面粉、1个鸡蛋、70g牛奶、半勺白糖,搅拌均匀

  2、锅中刷油,倒入面糊,小火煎至底部凝固,再撒一层黑芝麻

  3、煎至两面金黄,出锅切成小块就可以开吃啦

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更新时间:2025-07-01

标签:育儿   夏天   土豆   切成   翻炒   均匀   肉末   金黄   去皮   小米   两面   葱花

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