舌尖藏味聚卓尼 共话产业新发展——卓尼县藏餐产业高质量发展座谈会

洮水扬波，藏味沁心

为推动藏餐产业

提质增效、文旅深度融合

2月11日

卓尼县藏餐产业高

质量发展座谈会顺利举行

与会人员齐聚一堂

以美食为纽带、以文化为根基

共话藏味传承、共商产业发展

两大实训孵化基地同步授牌

标志着卓尼藏餐产业迈入

标准化、规模化、品牌化

发展的新机遇、新阶段

卓尼地处农牧文化交融地带

孕育了藏王宴、土司宴、洮河宴特色“三宴”品牌

承载着土司文化、藏乡民俗与高原饮食智慧

是“藏王故里·秘境卓尼”的重要文旅名片

近年来，卓尼县以文旅融合为抓手

持续擦亮藏餐品牌

推动藏餐从风味美食向特色产业升级

从一桌宴席到一个产业

从一项技艺到一批人才

卓尼正以舌尖美味书写文化传承与产业兴旺的新篇章

藏餐从业代表

围绕藏餐品牌策划、企业经营

供应链建设、产品研发

人才培养等不同维度

畅所欲言，分享经验

提出了务实可行的思路与建议

为树立行业标杆

推动藏餐行业规范化发展

县委、县政府联合县藏餐协会综合评定

共选出21家坚守品质

诚信经营的藏餐厅

其中1家授予卓尼“三宴”创新创业孵化基地

20家授予卓尼县“千人千万”农牧村实用

技术人才实训基地

藏餐产业是卓尼文旅融合的重要抓手

也是带动群众就业增收的特色产业

县相关部门积极发言

强化服务保障，加大技能培训

政策扶持和宣传推广力度

推动藏餐产业与乡村旅游、非遗展示

特色农产品深度融合

着力打造具有卓尼辨识度的美食名片

舌尖藏味聚卓尼 共话产业新发展

一场座谈，一次聚力

凝聚了发展共识，明确了工作方向

下一步，卓尼县

将以文化为魂、以美食为媒

不断做强藏餐产业、做优藏餐品牌

做亮藏餐文化

让更多人通过舌尖

品味卓尼、认识卓尼

爱上卓尼

（卓尼融媒记者：申正平 朱玉才）