这 7道家常菜太绝了！鲜香下饭，家庭聚餐次次安排，全家都爱

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导语：这 7道家常菜太绝了！鲜香下饭，家庭聚餐次次安排，全家都爱

家庭聚餐最愁菜谱？别担心，这 7 道家常菜帮你解决难题。它们没有复杂工序，却藏着最抚人心的烟火味。每道菜都鲜香入味，配米饭能多吃两碗，无论老人小孩都能找到爱吃的口味。自从学会这些菜，我家聚餐菜单就没换过，上桌就被抢着吃，次次光盘超有成就感。

一、【香油鸡】

土鸡浸煮至皮脆肉嫩，淋上滚烫香油激发芝麻香，搭配葱姜提鲜。鸡肉多汁不柴，香油裹着每丝肌理，咸香中带着温润余韵。

做法：

二、【红烧肉鹌鹑蛋】

五花肉炖得酥烂脱骨，酱汁浓稠挂壁，鹌鹑蛋吸足肉香。肥肉入口即化，瘦肉浸满甜咸卤汁，蛋心软糯裹着肉香层次。

做法：

三、【椒盐排骨】

排骨炸得外酥里嫩，椒盐均匀裹附表面，带些许蒜香辛香。咬开脆壳是多汁排骨，咸香微麻在舌尖散开，越嚼越有滋味。

做法：

四、【蒜蓉炒虾】

鲜虾开背去线，大火快炒锁住鲜甜，蒜蓉煸出焦香裹满虾身。虾肉弹牙紧实，蒜香与海鲜甜融合，尾端微辣提鲜不抢味。

做法：

五、【凉拌黄瓜牛肉】

牛肉卤后切片软嫩入味，黄瓜拍裂脆爽多汁，红油香醋调得酸辣平衡。肉香混着瓜的清爽，酸辣开胃，口感软脆交织。

做法：

六、【菠萝咕咾肉】

猪里脊炸至金黄外脆里嫩，裹酸甜菠萝酱汁，果肉果香解腻。外皮酥薄带汁，肉嫩不柴，酸甜在口中爆开清爽不腻。

做法：

七、【青椒酿肉】

青椒挖空填入剁肉，煎至外皮微皱内里软嫩，酱汁渗入缝隙。青椒微辣带甜，肉馅鲜香多汁，咬开汁水混着椒香迸发。

做法：

结语：

这7 道家常菜虽简单，却让家人久吃不厌。只需要普通的食材，家常做法就能做出好味道，轻松撑起聚餐餐桌。每次端上桌都被夸不停，既下饭又省心，让家庭聚餐充满温馨烟火气。学会这几道菜，聚餐做饭再也不用发愁啦。