95后厨神月入5万！上门做饭正成为2亿人的新刚需

一口铁锅颠勺，十天内入账两万！26岁的四川姑娘小婷今年春节档期排到大年初八，最远跑到北京大兴做家宴

“6个菜588元，9个菜888元，通勤三小时客户也愿意等！”刚在杭州全职做上门厨师的95后方明杰，上个月收入首次突破5万元。两年前这个烹饪专业毕业生还在餐厅打工月入四千，如今已带着15人团队服务萧山片区，连美团私厨业务部都找他取经。

更狠的是上海永泰路菜市场的00后小陈。菜场角落支个灶台，明码标价“6元炒素菜，8元做小炒肉”，午市还没开张就排起长队。穿围裙的小陈边颠勺边说：“比送外卖自由，挣得不比写字楼白领少。”

千亿市场凭啥爆发？

最新数据让所有人惊掉下巴：2025年1-5月全国上门做饭订单暴涨187%（数据来源：中国家庭服务协会）。连旅游城市三亚都玩出新花样——海鲜市场现捞现做，厨师带锅上门，游客省心吃上便宜生猛海鲜。

钱究竟谁在掏？三个群体最凶猛：

35-45岁中产家庭：占45%消费主力，1888元十人餐说订就订。南宁的宝妈刘女士算过账：“请私厨做6菜1汤花500元，比下馆子便宜30%，关键孩子吃得放心！”

企业客户：成都某公司年会请厨师到别墅做宴，一桌5000元还省了酒店服务费。北京更夸张，米其林背景厨师春节服务费888元/单**照样抢破头。

90后懒系青年：贡献70%复购率！上海白领金小姐金句刷屏：“每周花300元，6顿定制餐+3次厨房清洁，比点外卖健康，比请保姆专业！”

真实暴利背后有暗礁

先别急着羡慕月入五万！行业火得快问题也不少：

⛔️约好的厨师放鸽子：杭州张阿姨吐槽：“年夜饭提前半个月订的师傅，除夕上午说车坏了！”

⛔️厨房变战场：南京李女士请的厨师做完全屋油烟弥漫，“抽油烟机滤网滴着黄油，保洁又花了200元”

最要命的是信任危机——

“要火先治黑厨！平台得严管食品安全，不然像外卖那样脏乱差，再火也得砸！”这条抖音百万点赞评论道出大众担忧。

但转机已经来了！

▶️政策重拳：2025年3月起，上海、杭州等20城要求**持健康证+穿工服+购保险**三件套缺一不可

▶️平台出招：美团私厨上线“明厨亮灶”功能——厨师全程直播做菜，食材扫码查溯源

▶️民间智慧：深圳宝妈群自发组建“厨师红黑榜”，坑过客户的直接拉黑

小城市正爆发新商机

你以为只有一线城市火？三四线市场增速反超北上广！

✨ 江苏盐城“阿姨妈妈上门做饭”平台，阿姨日接4单月入6000+，比当地平均工资高40%

✨ 云南普洱民宿玩起“私厨+茶山游”套餐，游客采茶回来吃上现炒菌子，客单价翻三倍

更绝的是细分赛道掘金术：

●银发经济：杭州“奶奶厨房”专给空巢老人做饭，三菜一汤68元还陪聊天

●健身刚需：广州私厨阿强主攻健身餐，鸡胸肉做出12种花样，私教抢着给他推客户

●夜经济破圈：长沙夜市代炒摊凌晨2点还在爆单，“20元加工小龙虾”成年轻人撸串新宠

未来战场在哪？

资本早已杀红眼！

▶️ 美团砸10亿扩容私厨业务，抖音本地生活上线“厨师直播带货”

▶️ 天鹅到家转型推“星级厨师认证”，持证师傅时薪涨50%

但真正的胜负手藏在烟火气里——

在义乌新马路菜市场，代炒档口的陈师傅手机响个不停：“老顾客直接微信下单，下班路过取餐就行。” 铁锅爆炒的辣椒香弥漫过道，二十元加工的红烧鱼在饭盒里滋滋冒油。

上海00后厨师小陈的灶台前，白领们举着手机扫码支付。他擦把汗笑道：“这行不要学历要手艺，00后也能当‘手艺人’！”

6元炒菜 vs 万元家宴，你会尝试上门做饭服务吗？欢迎在评论区晒出你的选择！

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本文参考来源网易新闻、腾讯新闻、中国网

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