甘肃美食盘点！有你喜欢吃的吗？

国庆有没有来甘肃玩的朋友呀

是否还在纠结品尝什么本地美食

小编已经为你整理好啦！

一起来看！

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01.兰州牛肉面

LANZHOU BENDIBAO

主要食材：

高筋质面粉、辣椒、牛肉、面粉、辣油面粉、萝卜、蒜苗、香菜、清汤、另配有小菜

口味：鲜香可口

简介：

兰州牛肉面作为兰州人日常吃的美食，店面在街头随处可见。牛肉面讲究“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”，按面形可分为毛细、三细、二细、韭叶子、大宽、荞麦棱等。

部分推荐店铺：陈官营陈记清汤牛肉面、金强牛肉面、龚记牛肉面、伊穆斋牛肉面、安宁香园牛肉面……

图源：布拉莫怪

02.酿皮子

LANZHOU BENDIBAO

辅料：

辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末、胡萝卜丝等

口味：味美爽口

简介：

各地吃的比较多的有凉皮、米皮、擀面皮等等，而兰州特色的就是酿皮子啦！

兰州酿皮是兰州著名的地方风味小吃，颜色黄亮半透明，看起来就非常美味!酿皮是面粉制作的食品，切成条状，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。

仅配图，图源：摄图网（502379541）

03.手抓羊肉

LANZHOU BENDIBAO

口味：肉质鲜美、香味诱人

简介：

西北菜扛把子，舍羊肉其谁？羊肉原汁原味、味道鲜美，价格还不贵，羊肉自由也是分分钟的事儿~香喷喷的手抓羊肉再配上颗大蒜，攒劲滴很

部分推荐店铺：柏树巷、山城手抓、雁西路星月、文果手抓

摄图网_502478947

04.浆水面

LANZHOU BENDIBAO

主要食材：

面条、芹菜、苦苣、白菜、荠菜

分类：面食

口味：酸辣

简介：

浆水面，它的起源可追溯至秦汉时期，传说由刘邦与萧何在汉中命名。以发酵的浆水为汤底，夏季食用清凉消暑。

部分店铺推荐：雁滩醉仙楼、广场浆水源、西关大槐树、浆水居、蹄子许、段记、植物园陈老二、旺盛排骨……

仅配图，图源：图虫创意（1499339599487303686）

05.天水呱呱

LANZHOU BENDIBAO

主要食材：

荞麦、冰豆、芝麻酱

口味：香辣绵软

简介：

天水呱呱是甘肃省天水市传统风味小吃，享有“秦州第一美食”之称，以荞麦淀粉为主料制作而成。

06.庆城羊刀炖

LANZHOU BENDIBAO

主要食材：

羊血、清油、葱花、调料

分类：甘肃美食

口味：麻辣鲜香

简介：

羊捣炖，又称羊刀炖，是甘肃省庆阳市庆城县的传统食品。

仅配图，图源：摄图网（400494921）

07.河州包子

LANZHOU BENDIBAO

主要食材：

小麦粉、面粉、牛羊肉、蔬菜

分类：临夏传统美食

特点：十八道褶、中间厚边薄

简介：

河州包子是临夏十大名点之一，以其"皮薄如纸、馅料充盈"的特点受到人们的喜爱。

08.洋芋搅团

LANZHOU BENDIBAO

主要食材：

土豆、豆角、酸菜

分类：陇南传统风味小吃

口感：糍糯爽滑

简介：

陇南洋芋搅团是陇南特色小吃，以土豆为主要食材，通过木槽反复捶打蒸熟土豆形成绵密质地，搭配酸菜、韭菜、辣椒油等配料形成独特风味。

来源：兰州本地宝收集整理