快讯丨全联烘焙业公会与青岛食品工业协会达成战略合作意向

发挥协会平台作用 集聚产业优质资源
推动特色产品对接 提升食品产业创新

全联烘焙业公会与
青岛市食品工业协会
达成战略合作意向

2025年4月21日至22日，由全联烘焙业公会主办、青岛可颂食品有限公司联合主办、青岛市食品工业协会支持、天津先见文化传媒有限公司策划执行的 “第二届中国烘焙行业产品经理大会暨可颂矩阵力量战略发布会”在青岛国信红岛国际会展中心酒店望海楼盛大举行。来自全国烘焙行业的 2000 余位企业代表、产品经理人及专家学者齐聚一堂，以 “共享服务型产品经理人团队 —— 直击行业发展中的痛点、难点、空白点、增长点” 为主题，通过主旨演讲、圆桌论坛、场景再现、产品体验等多元形式，深度探讨烘焙产品创新逻辑与产业协同发展新路径。

国际华联烘焙总会、全联烘焙业公会秘书长康黎娜

国际华联烘焙总会秘书长、全联烘焙业公会秘书长康黎娜发表开幕致辞，她指出，当前烘焙行业正面临消费升级加速、产品迭代频繁、供应链成本高企等挑战，而产品经理作为连接市场需求与企业生产的核心枢纽，亟需构建 “共享服务型” 协作体系，以突破单一企业的资源局限。

青岛市政府副市长赵胜村

青岛市政府副市长赵胜村在致辞中强调，青岛作为北方烘焙产业重镇，拥有完善的供应链配套与消费市场基础，期待通过本次大会推动区域产业与全国资源的深度融合。

青岛市工业和信息化局副局长张金灿

青岛可颂集团董事长付金海

青岛可颂集团总裁付金海在演讲中强调，为求变创新，烘焙行业从未停下脚步，产品经理人的角色也迎来了二次迭代。共享服务型产品经理人”不再是简单的产品的设计者，而是洞察市场、结合当下中国烘焙行业的发展特点、通过打磨一支“共享服务型产品经理人团队”资源联动、共同拓展烘焙行业长效发展路径。

青岛市工业和信息化局科技处处长潘萍

青岛市食品工业协会秘书长郑舒

康黎娜秘书长和郑舒秘书长

在五湖四海烘焙人的见证下，全联烘焙业公会与青岛市食品工业协会达成战略合作，双方约定共同发挥协会重要平台作用和产业资源聚集效应，汇聚更多优质的资源要素，就青岛当地“烘焙+”食饮产业头部供应链企业优势方面，推动青岛特色产品精准对接全国市场，助力提升青岛食品产业创新、快速高质量发展。

全联烘焙业公会与青岛市政府、青岛市食品工业协会、青岛可颂集团后续将持续推进 “产品经理赋能计划”。本次大会的成功举办，标志着中国烘焙行业在专业化、职业化建设上迈出重要一步，也为全行业应对未来挑战奠定了坚实的思想与资源基础。

青岛可颂食品有限公司

青岛可颂食品有限公司作为中国植脂奶油行业的先驱，在全球市场拥有广泛的影响力。公司年产能 16 万吨，奶油工厂年产能 117000 吨，位居亚洲行业前三。其产品不仅畅销国内，还远销欧洲、美洲、大洋洲等 36 个国家和地区，成为 “国内开花国外香” 的行业典范。在本次大会上，可颂食品有限公司通过展示其新品牌、新产品、新包装、新服务，全面助力客户的烘焙事业，同时也为青岛本土烘焙供应链的发展贡献了力量。

参展产品一角

青岛礼物

青岛市食品工业协会特别推荐的 “青岛礼物™” 也在大会中吸引了众多目光。“青岛礼物™” 由青岛市食品工业协会等多个协会联合打造，是青岛城市的标志性 IP。它将青岛的独特风味、风艺、风尚融为一体，利用新信息技术实现线上线下有机结合，打造一份好吃、好看、好玩、值得收藏的伴手礼，不仅展示了青岛的本土制造业特色，也为本土相关企业的高质量发展提供了有力支持。

青岛礼物

此次大会的成功举办，对于推动中国烘焙行业的发展具有重要意义。青岛市食品工业协会将继续发挥其行业引领作用，通过组织更多类似的活动，加强行业交流与合作，推动烘焙行业的技术创新和产业升级，为中国烘焙行业的繁荣发展贡献更多力量。未来，协会还计划组织大型烘焙大赛、举办烘焙展等活动，进一步激发行业的创新活力，展示行业的最新成果和技术，加强与国内外同行的联系与合作，为会员单位提供更多学习和交流的机会，推动青岛市乃至全国烘焙行业迈向新的发展阶段。

供稿：青岛市食品工业协会