“处暑吃3宝，疾病不来扰”，8月23号处暑，安度秋冬身体好

8月23号，秋季里的第二个节气-处暑来了！处暑是二十四节气里的第十四个节气，一晃一年已经过去了一多半，感叹时间过得真快的同时，要以全新的姿态迎接处暑，与它温柔相待。

处暑一到，说明三伏天结束，暑热即将退场。这个节气在民间深受重视，传统习俗丰富多彩，都与丰收和迎秋有关，“抬猛将，驱蝗虫”、“拜土地神”、“开渔节”等，寄托了人们对五谷丰登美好年景的向往。

习俗常与美食文化相伴，时值初秋，饮食上讲究预防秋燥，滋阴润燥，温补强健身体，养好脾胃。“处暑吃3宝，疾病不来扰”，处暑3宝指的啥？对身体有啥好处？来了解！

处暑3宝

第一宝~鸭肉

“处暑送鸭，无病各家”，处暑这天民间有吃鸭子的传统习俗，江苏一些地区更是讲究做好的鸭肉端一碗送给邻居。这个季节的鸭子最为肥美，味甘形凉，符合秋季吃。且补营养的同时，润肺健脾，清热生津。

推荐食谱：【鸭肉娃娃菜炖粉条】

做法：

1，需要准备的食材：鸭腿3个，肥瘦猪肉1小块（起增香借味的作用），娃娃菜，红薯粉条，香菜，葱姜蒜

2，把鸭腿剁成块，洗去血水；猪肉少量就好，切成片

3，炒锅里加植物油，加猪肉炒出油，放葱姜炒几下，把鸭块攥水后下锅

4，中大火煸炒鸭块至微黄，淋入料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色

5，倒入没过食材的热水，盖上锅盖炖半小时

6，加盐调味。把娃娃菜洗净，切成粗条铺在鸭肉上，再铺上粉条，不要搅动，再炖12分钟

7，加入蒜末、香菜，拌匀关火

第二宝~黑芝麻

别看黑芝麻个头小，本领可不容小觑。进入到秋季，黑芝麻可以经常登上餐桌了，富含卵磷脂、胆碱、钙、铁、镁、维生素E、氨基酸、亚油酸等，利于秋季心血管的保护，不但美容颜润发，还滋养肺脏，强健骨骼，为秋冬的健康打基础。

推荐食谱：【黑芝麻糊】

做法：

1，需要准备的食材：熟黑芝麻2把，大米1把，清水1100毫升

2，把大米清洗后倒入破壁机里，加水到1100毫升水位线

3，抓入熟黑芝麻，合拢破壁机，设置米糊功能制作完成。喜欢甜的加点糖

第三宝~小米

小米有“五谷之首”的美称，到了秋季小米要经常吃起来。这主要是小米的营养价值高，尤其是煮粥吃，补虚损，开肠胃，健脾开胃，滋阴除热。

推荐食谱：【南瓜小米粥】

做法：

1，需要准备的食材（3人份）：小米3把，南瓜1块，清水

2，把南瓜去瓤，洗净后切成大大小小的块，倒入煮锅里，加水烧开

3，把小米清洗后倒入煮锅，大火烧开后转中小火熬煮

4，等到粥粘稠的时候，用饭勺搅动，让小块南瓜碎掉，完全融入到粥里，不但味道有点甜丝丝，口感也好，颜色金黄，更有食欲。

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