今日霜降，“3菜必上桌，2样不能吃”，这“3菜2样”，分别指啥？

今日霜降，老话讲“霜降补一补，冬天不受苦”，这时候，饮食讲究“顺时而食”，既要温补驱寒，又要润燥防燥。

老辈人总结的“3菜必上桌，2样不能吃”，都是贴合节气的生活智慧！

“3菜必上桌”，每样都是霜降后的“养生宝贝”

第一菜是霜降萝卜

民间常说“霜降萝卜赛人参”，这时候的萝卜水分足、甜味浓，生吃清热生津，熟吃温补脾胃。

最简单的做法，就是清炒萝卜丝，少油少盐，保留本身的清甜；或者炖萝卜排骨汤，萝卜吸饱肉汤的鲜味，既解腻又暖身，老人孩子都爱吃。

第二菜是山药

山药性平味甘，不管是蒸着吃、煮粥还是煲汤，都能健脾养胃。我家霜降后，每周必吃两次蒸山药，蘸点蜂蜜，软糯香甜，消化不好的人吃了特别舒服，还能增强抵抗力。

第三菜是百合

霜降后天气干燥，容易口干舌燥、咳嗽，百合刚好能润燥止咳。搭配莲子煮百合莲子粥，或者和西芹、腰果清炒，清淡爽口，既能缓解秋燥，又能安神助眠，晚上睡得香，冬天身体才硬朗。

“2样不能吃”，这可是避免冬天遭罪的关键

第一样是生冷瓜果

比如冰梨、西瓜、凉拌菜。霜降后人体阳气收敛，脾胃功能减弱，吃生冷食物就像给肠胃“泼冷水”，容易引发腹痛、腹泻，还会让寒气在体内堆积，整个冬天都觉得手脚冰凉。

实在想吃梨，记得蒸着吃，加点冰糖，寒性大减，还能更好地润肺。

第二样是辛辣刺激的食物

像辣椒、花椒、火锅、烧烤这些，虽然吃着暖身，但会加重体内的燥气，导致咽喉肿痛、大便干结。

老辈人说“霜降吃辣，冬天咳嗽不断”，确实有道理，这时候调味尽量清淡，用生姜、大蒜提味就行，温和又健康。

霜降养生不用复杂，跟着老辈人的经验，把这3样应季菜端上桌，避开生冷和辛辣，再搭配点红枣、桂圆、银耳等食材，就能顺顺利利度过秋冬。

饮食调理是慢功夫，顺应节气、清淡均衡，比任何补品都管用，冬天才能少生病、身体安。