卖爆了！预约2天才能吃上！德州医生紧急提醒→

奶皮子糖葫芦的热度尚未褪去

一款被称为“固体杨枝甘露”的甜品

又悄然走红

芒果块上铺满厚厚的酸奶

再撒上粒粒分明的柚子果肉

不仅颜值在线

口感也俘获了不少消费者的心

近日

此甜品在多个社交平台登上热搜

部分门店的芒果甚至

一度断货、价格上涨

　　11月11日，记者走访德州市区多家蛋糕店、炒酸奶店、奶茶店及果切店发现，已有十余家店铺开始售卖“固体杨枝甘露”。成品按规格定价，普遍在15元至39.9元之间，个别门店售价甚至高达67元。

　　在天衢新区龙山大道一蛋糕店内，前来买“固体杨枝甘露”的市民刘女士表示：“颜值太高了，朋友圈都在晒，实在忍不住好奇。前几天路过看到人多，只能预约到今天来取。平时不太爱吃这三种食材，但搭配在一起意外好吃，比喝杨枝甘露更多了一层酸奶的绵密口感。”她还提到，有朋友专门买材料在家尝试自制。

　　该店店员介绍：“11月5日上架当天单店就卖出500份，不少顾客提前电话预订，常常是芒果或奶油用完了才收工。由于目前部分芒果未完全成熟、口感欠佳，加上干噎酸奶缺货，现在只能接受提前两天预约，每天销售近100份。”为满足顾客需求，该店还推出了“雪媚娘版”固体杨枝甘露，口感更加丰富。“每天要削四五箱芒果、剥好几箱柚子，削皮削到手酸，整个店里都是果香！”

　　关于如何自制、如何升级这款甜品的讨论，俨然成为社交平台新的“流量密码”。截至发稿，抖音上“固体杨枝甘露”话题吸引超1443万人观看，小红书相关制作教程也突破千万人浏览。

　　在社交平台上，不少甜品店主反映近期较难采购到大小适中、熟度恰当的芒果，也有商家因芒果价格上涨而考虑调整售价。记者联系到黑马智慧冷链物流果品批发市场的一位芒果批发商，他表示，凯特芒价格从一周前的每公斤7—8元涨至9—11元，目前供应总体稳定，未出现紧张情况，预计可正常供货至明年1月。有店家分析，芒果暂时缺货与运输及天气等因素有关，叠加甜品突然走红，预计价格很快将回归平稳。

医生提醒

　　德城区中医医院（德州联合医院）临床营养科营养师窦婧怡提醒，尽管固体杨枝甘露风味诱人，但过量食用仍潜藏健康隐患。其制作中常含高糖水果和添加奶油等高脂肪类的物质，过多摄入易引起血糖波动，所以高血脂人群和糖尿病患者都要谨慎食用，同时也增加肥胖风险。此外，冷藏后的固体形态对肠胃敏感人群不够友好，大量食用可能引发胃胀、腹痛等不适，建议市民适量品尝。

你吃到固体杨枝甘露了吗？

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来源|德州晚报

编辑|李念霜