江口：“吾茶白”系列新品惊艳亮相 玩转抹茶新“食”尚

近年来，随着健康饮食理念的普及，“抹茶+”概念持续升温，抹茶凭借清新健康的特质圈粉无数，成为食品市场的新“食”尚。在此背景下，贵州贵茶（集团）有限公司全新推出的“吾茶白”抹茶食品系列12款产品，融合传统韵味与现代创意将优质抹茶与多元美食巧妙结合，为抹茶爱好者送上味蕾新惊喜。

走进贵州贵茶（集团）有限公司旗下的贵贵抹茶食品有限公司生产车间，多条智能化生产线整齐排列、有序运转，工人们穿着统一工作服，在各自的岗位上专注操作。在抹茶曲奇原料车间，细腻的抹茶粉被精准配比、均匀融入原料中，空气中弥漫着淡淡的茶香；在成型车间，工人们正在调配机器参数，确保每一块抹茶曲奇都达到标准的厚度，一排排翠绿色抹茶胚子随着传送带缓缓移动，即将进入下一道工序。

“我在贵贵公司上班已经有3个月了，主要是负责抹茶曲奇的成型，在家门口有着一份稳定的收入，我觉得非常不错，并且离家也很近，非常方便。”贵贵抹茶食品有限公司员工杨文宇说。

此次推出的“吾茶白”首批三大系列共12款产品，包括抹茶曲奇、抹茶果子、抹茶巧克力等热门品类。其中，抹茶曲奇造型精致，酥脆中带着浓郁抹茶清香；抹茶果子融合传统工艺，口感软糯层次丰富；抹茶巧克力则将醇厚可可与清新抹茶完美融合，从茶点到零食，满足不同场景、不同消费者的味蕾需求。

凭借江口得天独厚的自然环境，产出的抹茶不仅品质优良，而且富含多种营养成分，如茶多酚、蛋白质、叶绿素、维生素B、C等。该公司精选原料，通过多道工序最大程度保留了抹茶纯粹的风味和翠绿的色泽，让消费者吃得安心、吃得放心。

“目前，我们有4个产线的抹茶食品，分别是抹茶曲奇、抹茶巧克力、抹茶点心和抹茶蛋糕，主要是以我们铜仁的抹茶为主要原材料，结合国外的一些比如说法国的巧克力，台湾的凤梨、凤梨馅，以及一些优质的牛奶、辅料来制作出我们的产品。”贵贵抹茶食品有限公司总经理汤昀鹏说。

从原料到成品，从车间到市场，从传统工艺到现代创意。“吾茶白”抹茶食品系列自7月中旬投产以来，主要采取“线上+线下”的方式，销售额已突破60万元左右，销往苏州、湖北、贵阳以及铜仁等地。

凭借过硬的品质，新产品上市获得了市场的认可。“吾茶白”依托贵州省江口县“中国抹茶之都”的优势，以贵茶集团的匠心品质为基底，把握当下健康化、年轻化、个性化的消费趋势，以高品质的原料、精湛的制作工艺和创新的产品设计，将抹茶的独特风味融入多元食品形态，为消费者带来更丰富的抹茶体验，为市场注入了全新的活力。

“未来的一个发展方向，就是结合亚洲人的口味制作出更多符合我们国人，乃至整个亚洲，甚至全世界的一些特色的抹茶食品。我们的销售渠道也会以线上为主，线下为辅。线上，我们开通了天猫、抖音各种直播平台。线下，我们经过经销商以及我们自己的一些门店来去辅助销售。”贵贵抹茶食品有限公司总经理汤昀鹏说。（杨康 黎福慧 任婷婷）