童手捏出江城味 烟火传承正当时

为增进长山社区青少年对家乡饮食文化的深度认知，2025年10月18日，长山社区“山音育响·青苗计划”第四场活动“武汉美食·青苗健康树”在社区党群服务中心温暖开展。本次活动以“美食文化与健康生活”为主题，让孩子们在亲手制作武汉传统美食的过程中，领略汉味文化的独特魅力。

活动伊始，美食导师通过生动的图文展示，为孩子们讲解了武汉特色美食的历史渊源与文化内涵。从热干面的诞生到豆皮的传承，从面窝的由来到糊米酒的演变，每一道小吃背后都承载着武汉这座城市的记忆与精神。

在热干面制作环节，孩子们在社工和志愿者的指导下，认真学习掸面、烫面、调料的每一个步骤。一双双小手在空中挥舞忙碌忙碌，虽然动作略显生疏，但专注的眼神中满是对传统技艺的好奇与尊重。有孩子兴奋地表示：“原来热干面制作有这么多讲究，我要学会后做给家人吃！”

随后的面点创意设计环节将活动推向高潮。孩子们充分发挥想象力，在传统面点基础上进行创新设计。有的将黄鹤楼元素融入泥塑造型，有的用双色混合制作出五彩面点，还有的尝试将现代健康理念与传统工艺相结合。一个个独具匠心的作品，既展现了孩子们对家乡文化的理解，也体现了他们对健康饮食的思考。

本次活动不仅让孩子们掌握了基本的美食制作技能，更让他们深刻体会到劳动的价值与团队协作的重要性。活动尾声，孩子们主动参与场地清理工作，并在分享环节积极表达参与活动的收获。

“武汉美食·青苗健康树”作为“山音育响·青苗计划”的重要一环，成功将食育教育与劳动教育相结合，让青少年在体验传统美食制作的过程中，建立起与家乡文化的深度联结。这种寓教于乐的方式，既传承了武汉特色美食文化，又培养了青少年的劳动技能与创新思维，为他们的全面成长注入新的活力。