“蟹蟹”你的爱，秋天有你才够鲜！

秋天，于吃货而言，是个幸福的季节。在嵊泗，吃货们会更幸福！因为嵊泗的海鲜繁多，味道鲜灵又富含高蛋白，堪称贴秋膘佳品。

那大家最爱的嵊泗秋日海鲜是什么呢？肯定是梭子蟹！十月秋浓，谁不想在浙江最小的县实现梭子蟹自由呢？那还等啥，来嵊泗寻蟹吧！

海岛的秋，是慢悠悠的。风吹过山岗，将草木次第染色，让大家清晰感受秋的进程。而阳光也变得和煦，懒洋洋洒在海面，摇晃一海波光。

但渔船归港时的嗒嗒声会打破这份宁静。但大家却反而很喜悦！因为这意味着勤劳的渔民带回了丰盛的鱼虾蟹贝。我们的梭子蟹也回来啦！

秋风起，蟹脚痒。眼下正是吃蟹的好时候。所以每逢渔船归港，就会引发小岛阵阵喧闹。新鲜捕捞的梭子蟹在码头整理好就会运至海鲜市场。

家中大厨、餐厅老板、吃货老饕们则会闻讯而至，就为抢这第一口鲜。应时而食，是嵊泗的尝鲜准则。秋天的梭子蟹就是海岛的人气王！

挑选梭子蟹也有讲究，要一掂，手感沉为佳；二看，蟹壳青灰有光泽、腹部洁白为佳；三捏，蟹脚、蟹腹硬实为佳；四验，反应灵敏为佳。

秋天在嵊泗就该吃梭子蟹。但大家吃蟹的心态却有不同。忙碌的渔哥渔嫂，辛苦许久，会以犒劳自己以及检验劳作所得的心情品尝蟹之肥美。

而登岛的大家，却是寻鲜而来。一路越过千重浪，只为在秋风卷浪的嵊泗解锁梭子蟹的舌尖之鲜。心态不同，品尝梭子蟹也就生出差别。

渔哥渔嫂们是在检阅自己的收获，便以方便为主。简单的清蒸或烤蟹便足以凸显梭子蟹的好滋味。蒸熟后的蟹壳嫣红喜人，是对秋的礼赞。

来嵊泗开启寻蟹记的大家，则想要品尝梭子蟹的百变滋味。好在从东海直达嵊泗餐桌的梭子蟹也足够给力，有十八般吃法惊艳大家的味蕾。

大家在民宿或海鲜一条街便能品尝梭子蟹的嵊泗地道吃法或创新吃法。清蒸梭子蟹、呛蟹、梭子蟹炒年糕……让大家恨不得多长一个胃。

秋天，来嵊泗吃梭子蟹吧！除了岛上的渔家人以及登岛的游客，还有一类人对嵊泗梭子蟹想念的紧，那就是嵊泗的游子。

秋风奏响了思乡的号角，梭子蟹这秋日第一鲜便让嵊泗游子嘴馋心念。家中父母的电话一遍遍响起，你们什么时候回岛吃蟹呢？

红膏呛蟹

蟹糊

葱油梭子蟹

清蒸梭子蟹

梭子蟹炒年糕

梭子蟹土豆粉

倒笃鲜

烤梭子蟹

香辣梭子蟹

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