入伏后，这水果抓紧吃！季节性极强，晒干囤起来，随吃随取特方便

时间过得真快，不知不觉已经入伏这么久了，再十几天三伏天气就过去了，因为今天已经进入了立秋，但是呢，虽然说进入了立秋，仍然是处于三伏期间，所以说天气非常的炎热。

在我们北方还好，今天我穿了两件衣服，一件衬衣，一件吊带，而在四川像我们。盆地的地方就是处于一个上蒸下烤的状态，温度一直都在40度左右，来回晃荡。不仅温度高，让人难以接受，蚊虫也特别的多。一整天都感觉身上黏糊糊的湿，答答的脸上也是油光满面，还总是冒一些痘痘出来。为了结束杰克，很多人都爱吃各种冰镇西瓜，却不知道冰镇的西瓜吃多了，容易落下“冬病”。而在这个季节，有一种水果不仅比冬瓜更加的好吃，营养所含的水分也非常的高，尤其是各种维生素是西瓜不可比拟的。并且呢，在这个季节吃了对身体也非常的有好处，这个水果就是只有这几天才能见到的桃子。

这个季节的桃子不仅个头大，品种多，而且价格也是最便宜的时候。过了这两天，想要再吃到桃子，就只能再等一年了，所以说每年到这个时候我都会买许许多多的桃子回去，将它做成桃子干，囤起来随吃随取，特别方便，而且晒干后的桃子干比新鲜的桃子吃起来更具风味性，只要你保存得到放到过年再吃都没有任何问题。

桃子虽然好吃，但是很多人却不知道怎么把它做成桃子干，好多朋友曾经私信我，说自己在家做的桃子干容易发粘发粘发霉变质，那是说明你在制作的过程中用到的方法不对，今天来给大家分享桃子干的正确做法，准保你一做一个队，还上一整年都不会变质。

今天早上和老婆婆去赶早市，20块钱就买了20多斤的水蜜桃回来。说了老半天的价格才把它拿下，那么在你们当地现在的桃子价格是多少钱1斤呢？你觉得我是买的贵了，还是买的便宜了？

买回家的桃子，我们把它放入到大盆子里面，加入适量的食盐，还有食用小苏打将它浸泡一会儿浸泡。五分钟后，上面大量的污渍就会被泡软，这个时候再来洗桃子就可以更好的把它洗干净。

甲使用小苏打和食盐可以达到一个消毒杀菌的作用，尤其是食用小苏打可以很好的去除农药残留。将桃子搓洗干净后，放入另一只盆子里面，接着撒入一把面粉，用手一个一个的去搓，利用面粉的吸附性，就可以把桃子表面多余的桃毛完全搓洗下来，因为面粉具有很好的吸附性，利用面粉的吸附剂就可以把。刚才没有搓洗干净的脱毛，进一步搓洗掉。

洗干净的桃子，我们把它放在一旁控干水分备用。

控干水分后，我们用刮皮刀把桃子的外皮刮掉，这样做出来的桃子干更加的好吃。但如果想要营养更好的话，我们桃子皮就不用去了，因为家里面的小孩不喜欢吃桃子皮，所以说每一次我都会刮的非常干净。

桃子皮刮干净后，我们把它对半切开，将里面的桃核去掉，然后把桃子切成小块放在一旁备用。

接着把家里面的食盐还有白糖取出来，准备适量的食盐放进桃子块中，再加入量多一点的糖精来。用筷子搅拌均匀，让每一块桃子上面都均匀的裹上少许的白糖。

搅拌均匀后，把它放到冰箱里面去，冷藏半个小时，这样可以让它更好的入味。因为现在天气非常炎热，如果是放在常温下的话，桃子很容易变质，所以说搅拌均匀后一定要记得放到冰箱里面去冷藏腌制，这样可以让桃子不会变质，而且可以更好的入味。

抓拌均匀之后，我们把桃子取出来，此时你可以看到演出了不少的水分。

这个水分不要倒掉了，我们连同腌出来的水分和桃子立即到晋国中加入适量的水，把桃子煮上20分钟的时间。

煮好之后控水捞出，将它摆放在簸箕里面，尽量摆的开一点，这样可以让桃子更好的被晾晒干。如果叠加在一起的话，再加上天气又不好，那么桃子干就很难被完全晾干就容易出现发霉变质粘在一起的情况。

所以说我们在做陶瓷杆的时候一定要密切关注一下最近几天的天气情况，如果发现有雨的话就尽量把做桃子干的时间延后。

趁着大太阳天气好的时候，把桃子干摆在外面，去暴晒，晒上三天左右的时间，桃子片就已经完全被晾干了，晾干之后，桃子干的颜色变得更加的深，看起来非常的有食欲。

完全晾干之后，我们用一个密封袋或者是密封罐把它完全装起来，可以分成小瓶或者是小袋来装，这样我们吃一袋去一袋就不会导致其他的桃子干受到影响，这样一来也可以延长桃子干的保质期。

吃起来软绵可口，有7分甜3分酸的口感，老人和小孩都超级爱吃。饿了的时候把它当做零食，逼我们吃各种高热量的杂七杂八的垃圾食品要营养多了，而且还好吃。

所以说喜欢的朋友可以收藏起来试一试，并且自己在家做出来的桃子干干净，无添加，吃起来也更放心，你也赶紧试试吧。

尤其是家里面那种口感，吃起来比较酸的桃子，以这种方式将它做成桃子干，每一片吃起来都酸甜可口，超级的抢手，喜欢就赶紧试试！那么今天的分享就到这里了，咱们明天不见不散，拜拜！

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