#冬日生活打卡季#

小年饺子别乱包！这一种馅料忌上桌，3样必端，马年吉祥如意！

饺子外形似元宝，寓意着招财进宝、阖家团圆。

在传统习俗中，饺子不仅是送灶王爷上天的“践行饭”，更是新年的第一顿团圆饭。

选择正确的饺子馅料，不仅能带来美味，更能传达对新年的美好祝愿。

在北方过小年，饺子无疑是餐桌上的主角。

一锅沸水中翻滚的饺子，承载着家人对未来一年的期盼。

热气腾腾中，一个个“元宝”被捞起，满满的仪式感与家的温暖，构成了一幅生动的小年画面。

避开一种馅料

莲藕馅这类含有“断”的含义的馅料通常不被端上小年餐桌。

莲藕虽然清脆可口，但在传统文化中，因其多孔易断的特性，常与“断财”、“断运”或“断缘”等不吉利的寓意联系在一起。

在小年这个讲求“连续”、“圆满”的日子里，人们更希望家庭福气能够连绵不绝，事业顺利不断。因此，莲藕馅饺子在小年夜往往被避开，以免在无意中破坏了“连续吉祥”的好彩头。

三种必上桌的吉祥馅

为了让灶王爷在玉帝面前多说好话，也为了一家人在新年里获得更多福气，有三种馅料最受青睐。这些馅料不仅美味可口，更蕴含着美好的寓意。

白菜猪肉馅：“百财聚来”

白菜谐音“百财”，寓意着新的一年财源广进、家庭富足。这道馅料的美味关键在处理白菜的技巧上。

韭菜鸡蛋馅：“久财长久”

韭菜谐音“久财”，象征着福气和财运能够长久持续。鸡蛋则代表着团圆和圆满。这道素馅饺子制作简单，但有几个小窍门需要注意。

香菇青菜馅：“平安顺遂”

香菇象征着吉祥如意，青菜代表着清平安康。这款清淡的素馅饺子里，藏着“辞烦忧、迎平安”的美好愿望。

小年的饺子，是传统与家常的融合，是祝福与美味的相遇，温暖了冬夜，也开启了马年吉祥如意的序曲。