“剩菜盲盒”开出百元大餐，年轻人拿捏性价比哲学｜中听

评论员 陈柯旭

不是自助餐吃不起，而是剩菜盲盒更有性价比。

近日，据媒体报道，多地五星级酒店的自助餐厅纷纷推出 “剩菜盲盒”，引发网友热议。这些剩菜盲盒的价格在19.9元到40元不等，顾客可用提供的餐盒打包自助台上所有食物成品（不含海鲜和刺身类），只要盒子装得下，全场美食随便挑。

“剩菜盲盒”并非吃剩下的菜，而是规定时间内未被取用的现制美食。与传统盲盒的随机性不同，例如郑州的一五星级酒店推出的剩菜盲盒，主打一个“自选模式”，用一杯奶茶钱就能吃大餐的反差感，让年轻人直呼“赚麻了”。

社交平台上，不少人分享“装盒攻略”：用火腿片打底，热食依次摆放，水果甜品填缝，披萨肉串封顶。“剩菜盲盒”自带游戏属性，年轻人在挑选美味的过程中，还能体验到不一样的消费乐趣。有网友调侃，“这哪叫剩菜，只是你去的稍微晚了点”。

从集体摆摊到剩菜盲盒，五星级酒店主动撕下“高冷标签”，用更接地气的方式贴近消费群体。对于酒店而言，这一举措不仅能避免食物浪费，还可以把余量资源转化为实际营收，为“剩菜经济”开辟新路径。让消费者体验“薅羊毛”的快感时，品牌又能通过这种方式减损增收，实现双赢。

“剩菜盲盒”不只是捡漏，更是年轻人“性价比哲学”的生动实践。他们不再盲目跟风，更愿意为品质和创意买单。当五星级酒店放下身段，这场舌尖惊喜派对，才刚刚开始。