2025年中国预制菜企业百强榜出炉，大笑食品强势登榜！

7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在“世界美食之都”佛山顺德盛大启幕。在这场预制菜产业的年度盛会上，《2025年中国预制菜企业百强榜暨广东特色食材名录》正式发布，全国17个省(市、区)的100家企业荣耀上榜，其中广东以21家企业的绝对优势领跑全国，佛山老字号大笑食品更是强势登榜，并斩获最具人气奖，成为粤港澳大湾区预制菜产业发展的耀眼明星。

产业崛起：佛山预制菜集群领航

近年来，预制菜产业作为连接田间与餐桌的“富民链”“新赛道”“开放桥”，正引领农业增效、农民增收新风尚，广东“粤味”预制菜更是在国际市场声名鹊起。佛山作为预制菜产业的重要发展区域，全产业链企业超2000家，其中顺德有300多家，南海达1500多家，并形成了顺德、南海、三水三大省级产业园协同发展的格局。从“世界美食之都”深厚的饮食文化底蕴，到“佛山制造”强大的工业硬实力，佛山正以“集群作战”模式重塑中国预制菜产业版图，为产业发展注入了强大动力。

登榜荣耀：大笑食品实力领航

在大笑食品的展位前，热闹非凡，人头攒动。工作人员热情地向观展商递上热气腾腾的盆菜、佛跳墙，吸引着众多目光。这家始创于1981年的佛山老字号，凭借“硬核”实力在预制菜赛道上一路披荆斩棘、脱颖而出。大笑佛跳墙及罗汉斋双双荣获2023首届预制菜出品大赛金奖，成为行业当之无愧的领航者。此次大会上，大笑食品凭借创新产品与超高市场热度，荣膺“最具人气奖”，同时强势登榜《2025年中国预制菜企业百强榜》，成功跻身行业头部阵营，彰显了其在预制菜领域的卓越地位。

品质坚守：全链路管控铸就精品

大笑食品副总经理吴泽霖表示，公司始终将品质放在首位，建立了全链路品质管控体系。从原材料筛选环节开始，便严格把关，确保每一份食材都新鲜优质；在生产加工过程中，采用先进的工艺和设备，保证产品的标准化生产；再到冷链运输环节，运用-18℃速冻锁鲜技术，确保产品鲜度与营养，冷链恒温运输让产品从冻库到客户手中始终保持最佳状态。同时，公司巧妙地坚持手工与机械精准平衡，对于虾饺、干蒸等传统茶点，坚持手工包制，保留“灵魂风味”；对于简单小食则采用机械化生产，兼顾效率与口感，满足了消费者对于品质和口感的双重需求。

市场拓展：内外兼修畅销全球

大笑食品不仅在国内市场成绩斐然，以广东为核心，线上线下全面覆盖华东、西南等地，让更多消费者品尝到正宗的广式预制美食。在海外市场，大笑食品同样大放异彩，产品成功进入欧美、港澳、澳洲及东南亚市场，赢得了海外华人消费者的广泛青睐。不少华人反馈，大笑预制点心的风味远超当地茶楼现制产品，成为了海外游子慰藉乡愁的“舌尖上的家乡”。

荣誉加身：多认证彰显品牌实力

大笑食品的成功，不仅源于其对传统广式点心的坚守和创新，更在于其对食品安全的严格把控和对消费者需求的深入洞察。作为“佛山老字号”品牌，大笑食品已通过IS09001/HACCP/FDA体系认证，这些认证是对其产品质量和安全管理的权威认可。此外，公司还荣获“国家高新技术企业”“地标美食代表企业”“寻味顺德认证”等各大殊荣，进一步彰显了其在技术创新、地域特色美食传承等方面的卓越成就。

此次大笑食品强势登榜《2025年中国预制菜企业百强榜》，不仅是对其过往成绩的高度肯定，更是对其未来发展的激励与期许。在预制菜产业蓬勃发展的浪潮中，相信大笑食品将继续秉持初心，不断创新，为消费者带来更多优质美味的预制菜品，推动预制菜产业迈向新的高度。（黎少驹）

编辑 | 罗胜境