发现没？国内五星级饭店，纷纷加入摆地摊行列？真相究竟是什么？

发现没？国内五星级饭店，纷纷加入摆地摊行列？真相究竟是什么？

前几天逛街时，突然看到五星级饭店门口多了几个地摊，心里也直犯嘀咕：这可是五星级饭店，谁这么大胆，竟然在人家门口摆地摊，不怕被保安赶走吗？可当我走进后才发现，摆地摊的不是别人，竟是饭店内部员工，他们一个个穿着整齐的制服，彬彬有礼，面前的桌子上还摆放着凉拌牛肉，红烧猪蹄，油炸黄花鱼等各种凉，热菜。

光菜品种类就达到几十种之多，看着琳琅满目，色香味俱全的菜品，口水都忍不住的滴下来。其实也不能怪大家嘴馋，毕竟这可是五星级饭店的菜品，平时想见都见不到，如今竟然在地摊上看到了。你以为这就够炸裂了， No no no，更让人震惊的是这些菜品的价格，在店里上百元一份的菜品，如今几十元就能打包带回家。

而酒店经理也在摊子后面卖力的吆喝：“这些是我们酒店的招牌菜系，均为现做现卖，有需要的朋友可以带回家尝尝。”看得出酒店经理对这一场面也已经做到轻车熟路了，旁边的服务员们更是手脚利落地帮客人结账，打包。这一情形直接把我整破防了，没想到五星级酒店都开始加入到了摆地摊行列，时代果真大变样了。

后来跟做酒店的朋友聊起这件事才发现，五星级酒店摆地摊并非简单调价行为，其背后的原因值得深思。先说第1个原因，也是最重要的一个原因，就是客源少了，要知道五星级酒店的档次很高，并非普通人能消费得起来，这里消费的大多都是企业老总，商务宴请，或者是结婚典礼，公司年会。

可近几年来经济大环境受限，公司的收入开始大幅度缩减，有些公司更是出现了裁员、降薪等局面，在这种情况下，五星级酒店的消费人群自然少了很多。虽然消费人群少了，但五星级酒店每天的人工，水电费用却一分都不能少，与其让这些人每天闲着，还不如把闲置的资源释放出来，让资源进入到普通群众阶层，利润虽然少了，但也比一分钱都不挣强。

再就是行业内卷太严重，近几年来各种民宿和经济型酒店如雨后春笋般纷纷涌现，不仅装修得体，价格还很便宜，抢走了不少客源。光是这样也就算了，有些中高档酒店也开始纷纷加入其中，虽然价格是降了，但服务却比以前更完善，就连顾客也感受到宾至如归的感觉。若五星级酒店端着架子，其市场将变得越来越小，用不了多久就会边缘化。

此外五星级酒店摆地摊的行为也能满足年轻人的猎奇心理，在大多数人的心里，五星级酒店是高高在上的存在，无论如何都跟“摆地摊”这个词联系不到一起。但不可能的事情偏偏就发生了，如此巨大的反差感也引起了年轻人的注意，他们会拍照片，发朋友圈，这对于酒店来讲也是一种免费的宣传方式，还能让酒店的口碑得到提升。