宿州芦岭，一座烧烤美食之镇！

提起芦岭，你一定会想到烧烤，如今在宿州市的大街小巷，到处都是芦岭烧烤店，每到夏日，芦岭烧烤店，冒着烟火，吸引三两好友，喝啤酒吃烧烤，畅谈人生。

宿州城东南方向约20公里处，这里就是宿州埇桥区的芦岭镇，镇北有很大的湖泊，这里是因煤矿塌陷而成的芦岭湖，环境优美，从宿州城去芦岭的途中，就经过芦岭湖中的公路。

未到芦岭镇上，就看到一处相王烧烤城，而到了芦岭镇上，整条街上烟雾缭绕，到处充满了烟火气息，据说，芦岭镇上，有大小烧烤店铺36家。

芦岭烧烤因独特的煤矿文化背景、炭火烤制工艺及浓厚的夜市氛围而闻名。烧烤为什么会成为当地的美食文化？

作为宿州东南部的烧烤高地，其历史可追溯至上世纪80年代末芦岭煤矿的发展，矿工群体的饮食需求催生了当地烧烤文化的兴盛。芦岭煤矿的矿工在繁重工作后，通过炭烤美食缓解疲惫，形成了独特的饮食文化雏形。

煤矿产业带来的经济繁荣，为夜市烧烤提供了稳定的客源和消费基础，促使烧烤摊点快速发展为“三步一小摊、五步一小店”的规模。使用传统炭火烤制，油脂滴落炭炉产生的烟熏香气渗透食材，形成外焦里嫩的口感，尤其以羊肉串、烤辣椒等为代表。当地特色吃法如“烤辣椒沾醋”，酸辣结合的风味独具辨识度，成为食客必点。

除了烧烤，很多人，也会对芦岭地名的由来感兴趣。芦岭，为何叫芦岭呢？

相传，这里以前有一条大岭，高出平地，周围又生满芦苇，因而称为芦岭，也有人说，大岭上原有群鹿在此生活，故称鹿岭，为芦岭的谐音。传说宋朝在岭上建有驿亭，为信差歇马饮水处。

芦岭成镇的历史虽晚，但这方土地的历史却很古老，境内有汉朝安阳县遗址，安阳县建于汉朝，废于唐朝，留下了美好的传说，芦岭镇北现在还有一个叫安阳的村落。

而京沪铁路芦岭站，原名龙王庙站，这里曾有一座龙王庙。

芦岭镇，向南有一条芦花路，它并非是以芦苇的花而命令，而是这条路通往花庄村，在古代，这里是花庄铺，随着芦岭镇的发展而没落，这里，是宿州通往固镇的必经之路。

花庄，明代时的古地图上，也有写成荒庄，分为东荒庄铺、西荒庄铺，或许，在很早以前，这里是一片荒芜的沼泽地，所以叫荒庄，后来随着时代的发展，在此设铺，环境也逐渐变好，从荒芜的芦苇沼泽地到种满鲜花的美丽小集铺，后写成花庄。

清代时期，林则徐虎门销烟时，就曾经过这里，并在花庄铺过夜。

抽空来芦岭吃烧烤吧，这里饱含着最质朴的人间烟火气。