此前,西贝为了证明自家售卖的并非预制菜,大家可以放心食用,特意邀请了大量的媒体记者朋友参观西贝的厨房,希望借助媒体的传播力来帮助西贝化解这一次的品牌危机。
然而事与愿违,事件的走向完全偏离了西贝的预期,反而因为西贝厨房里各种长时间冷冻的食材,接连闹出不少匪夷所思的状况,最终沦为网上的笑谈之一。
近日,西贝对于店内的餐品菜单进行了调整,部分原本是由中央厨房提前处理的菜品,改为如今在门店现场烹饪制作。记者获知这一消息后,随即前往了河南郑州的一家西贝餐厅进行实地探访。
探访过程中,西贝的厨师向记者详细讲解了 “西贝椒麻鸡” 的制作流程:每天早晨到店后,厨师会在第一时间对生鸡进行处理,待清理干净鸡的内脏后,便开始进行加工烹饪。鸡肉需先卤制20分钟,再浸泡5分钟,完成一系列的烹制之后,他们就会用保鲜膜包裹好,等候客人点餐。
记者认真听完厨师的讲解后,追问店内是如何处理生鸡内脏的。因为大家都对西贝是不是预制菜有所怀疑,既然是新鲜的生鸡,那么处理之后就会留下一些被切除掉的内脏,只要看到鸡的一些内脏,那就说明这一道椒麻鸡的确是门店现场制作,而不是由中央厨房提前卤制,也就可以打消部分消费者的疑虑。
针对记者的提问,厨师起初称 “已将鸡的内脏扔进了垃圾桶”。可当记者进一步要求查看具体扔在哪个垃圾桶时,厨师却突然改口,表示 “已经扔进下水道冲掉了”,言下之意就是说这些被处理的内脏已经找不到了。
这段采访视频被发布到网上后,再次引发网友的热烈讨论与评论。这不禁让人想起老师曾说过的一句话:一个谎言,往往需要用一千个谎言去掩盖,但最终总有败露的一天。通常来说,鸡的内脏都会扔到垃圾桶里,而不是直接扔下水道,如果直接把鸡的内脏等东西扔下水道,担心会被下水管道给堵住。可是西贝的工作人员却说把鸡的内脏直接扔下水道里,不符合日常逻辑。
有网友说,如果西贝真的把鸡的内脏直接扔下水道,那么卫生部门就需要去好好检查一下了,违反了厨余垃圾的处理规定,要受到严厉的处罚。
还有网友觉得现在已经不是鸡的内脏问题,而是诚实信誉问题。他们总说店里的食材是新鲜的,可是又拿不出有力的证据。
说到底,不管是西贝还是江西小炒,都和麦当劳肯德基没什么两样,但麦当劳和肯德基没人吐槽,是因为他们从一开始就被冠以洋快餐的名号,吃的就是统一运输的冷冻食材,去吃的人一个愿打一个愿挨,只要把握住食材的卫生,消费者也能认可。但西贝不同,西贝主打一个嘴硬,非要纠正消费者的对错,这才引起了大家情绪上的不满。
更新时间:2025-10-05
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