韩国将黄豆酱和酱油申遗,比中国晚千年

据韩媒报道称,韩国将本土化的大酱,酱油及辣椒酱制作工艺申遗,主打“家族传承”牌,称其酱料制作可追溯至公元638年,此举引起了中国网友的吐槽。

据资料显示

中国早在3000多年前的《周礼》中

就有酱油的记载

酱油酿造技术可追溯至西周

秦汉时期豆类发醇技术成熟

马王堆汉墓出土的豆酱实物

也佐证中国制酱文化更早

韩国制酱文化中
"jang”发音与汉语古音“酱”相似
此前韩国已成功申遗
多个与中国同源项目

来源 | ‍‍‍国际金融报
监制 | 李金锋 洁敏
主编 | 彭丹
编辑 | 蒋黎明




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更新时间:2025-06-04

标签:美食   豆酱   韩国   酱油   中国   千年   留言   周礼   古音   公众   马王堆   汉语

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