冬季使劲吃，一润肺、二化痰、三生津，当季又美味，冬天吃特养人

来源：Lily美食谈、爱玉门

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冬季使劲吃，一润肺、二化痰、三生津，当季又美味，简单一煮好香。随着寒冷的冬季来临，我们总是迫不及待地寻找一些美味暖心的食物。而今天要为大家介绍的，正是冬季的一大“美味宝藏”——金桔。这个小小的水果，却蕴含着丰富的营养和独特的口感，被誉为冬季的健康水果。

干燥的冬天吃金桔好处多，一润肺、二化痰、三生津，金桔犹如一颗润泽的小宝石，不仅味美可口，还为我们的身体注入了冬日所需的活力与温暖。让我们一起探索金桔的好处，为寒冷的季节增添一抹美好的味道。

一、金桔雪梨糖水

1、食材：金桔、雪梨、红枣、枸杞、冰糖。

2、雪梨带皮洗净去心切块、金桔洗净十字花刀方便入味、红枣枸杞洗净。

3、把金桔、雪梨、红枣一起放入汤锅里。

4、加入适量的清水。

5、大火煮沸转小火煲煮10分钟左右，把食材的味道煮出来。

6、加入适量的枸杞和冰糖煮沸，冰糖煮融化即可。

二、冰糖金桔

1、食材：金桔、冰糖、柠檬汁。

2、金桔用盐水清洗干净。

3、把洗净的金桔对半切开或切十字花刀，方便吸收冰糖汁。

4、把金桔放入汤锅里，加入适量的清水。冰糖金桔的比例：一般建议冰糖金桔1/3左右，加水淹没金桔即可。

5、熬煮至浓稠，泡沫变得绵密即可，一般熬煮20分钟左右即可。注意别糊锅了，后面水分少了，要记得小火。放凉后出锅装罐子里密封好，平时吃的时候取适量泡水喝即可。