最近，星巴克中国业务出售的消息成了市场关注的焦点。

这场交易只差临门一脚，但谁会成为最终的接盘侠？目前，博裕资本、凯雷集团、EQT和红杉中国被传是最后的竞购者，结果可能很快就会出炉。

然而，问题来了，这些财务投资者真的适合星巴克中国吗？或许答案并非如此简单。

实际上，与其卖给财务投资者，不如考虑一个更懂消费者、更有本土化经验的“玩家”。

这里，不妨大胆点名一家你意想不到的企业——海底捞。

咖啡和火锅看似风马牛不相及，但这两家巨头在商业内核上却有着惊人的相似：星巴克靠“第三空间”黏住用户，海底捞则用极致服务让年轻人把吃火锅当作一种线下社交。

说白了，这两个品牌的核心都不是卖东西，而是“卖时间”。

海底捞为什么需要星巴克？

今年上半年，海底捞的日子并不好过。

半年报显示，公司营收下滑3.7%，净利润同比减少13.7%。

火锅业务受到大环境和高客单价的双重冲击，显得有些乏力。为了寻找新的增长点，海底捞内部掀起了一场“创业潮”，推出了各种新品牌，比如烤肉、炸鸡、小火锅等。

然而，这些副牌大多还处于起步阶段，规模化扩张遥遥无期，对集团的整体营收贡献也相当有限。

与海底捞的困境形成鲜明对比的是新茶饮领域的火爆表现。

蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬等品牌今年接连上市，资本市场追捧得不要不要的。

尤其是蜜雪冰城上市当天股价飙升43%，简直成了资本宠儿。

相比起火锅这种重模式、回报周期长的生意，新茶饮高毛利、轻模式、回本快的特点，显然对海底捞更具吸引力。

其实，海底捞并非没有尝试过新茶饮业务。

早在2019年，它就推出了茶饮产品，但一直以“店中店”的形式存在，规模始终无法突破。

而且，现在的茶饮市场早已杀成红海，海底捞自建品牌几乎没有机会。

就在这个时候，星巴克的出售成了海底捞的“弯道超车”机会。

星巴克不仅有成熟的品牌认知和庞大的门店网络，还能为海底捞补上“第三空间”概念的短板。

如果海底捞接盘星巴克，它就可以直接借助星巴克的品牌势能和用户基础，无需从零开始布局新茶饮赛道。

总的来说，海底捞和星巴克的结合确实很有想象空间。

两者在商业理念上高度契合，一个懂得如何让用户停下来喝咖啡，一个擅长让顾客坐下吃火锅。

如果这一交易能够实现，海底捞将借机完成从火锅巨头到“餐饮+社交”生态平台的蜕变，而星巴克也能通过本土化提速，在中国市场重新找回优势。

但现实是，“蛇吞象”式的收购从来都不简单。

星巴克愿不愿意接受海底捞，可能比海底捞有没有钱更难解决。

至于最终结果如何，还是让我们拭目以待吧。