最近走在路上，总觉得空气里都飘着热气。日历翻到7月，三伏天的脚步越来越近了。老一辈常说“夏吃瓜，病不沾”，可这瓜要怎么吃才对？哪些瓜能帮我们清凉度夏？今天就来和大家好好聊聊——三伏天里，最该吃的“清凉瓜”和最该避开的“上火果”。

多吃这3样“清凉瓜”，清热降暑才对味

要说三伏天的“消暑担当”，苦瓜、丝瓜、冬瓜必须排前三。这三种瓜不仅应季新鲜，关键是能帮身体“降温”。

先来说说苦瓜。很多人怕它的苦，可这苦味里藏着宝贝呢！苦瓜性寒，能清热泻火、养胃健脾，夏天吃它，就像给身体灌了口凉白开。最推荐凉拌苦瓜，做法简单又清爽：苦瓜洗净去瓤，切薄片，用盐抓一抓去去苦水，再用冰水激一下，口感更脆。然后切点蒜末、小米辣，淋点生抽、香醋，撒把芝麻，搅拌均匀就能吃。咬一口，脆生生的苦里带着点酸香，吃完喉咙都凉快了。

再看丝瓜。这瓜水水润润的，切开就能看到透亮的瓜肉，夏天吃它特别舒服。丝瓜性凉，能清热利湿，含水量高，还被叫做“美容水”。推荐试试丝瓜蛏子汤，鲜得眉毛都要掉。买新鲜的蛏子，先泡盐水吐沙，然后焯水壳开，去掉黑膜。丝瓜切滚刀块，用盐水泡几分钟去涩味。锅里放山茶油，炒香丝瓜，加开水，把蛏子倒进去，煮个3分钟，撒点盐和胡椒粉，汤清味甜，喝一碗全身都舒服。

最后是冬瓜。冬瓜水分多、热量低，简直是夏天的“补水小能手”。它能清热解暑、利水消肿，减肥的朋友吃它最合适。试试姜丝鲜香菇炒冬瓜，做法超简单：冬瓜去瓤切块，姜切丝，鲜香菇切片。起锅烧油，姜丝炒出香味，下冬瓜翻炒，加蚝油、生抽、冰糖和点水，炒到冬瓜上色，再放香菇，小火煨软。出锅前撒把葱花，冬瓜软嫩入味，香菇鲜得能鲜掉舌头，一口接一口根本停不下来。

少吃这2种“上火果”，别让燥热找上门

三伏天除了要吃对瓜，还要管住嘴，少吃容易上火的水果。最典型的就是荔枝和龙眼。这两种水果甜是甜，可性温，吃多了特别容易燥热。尤其是体质偏热的人，吃几颗就可能喉咙痛、便秘。

荔枝虽好，一次别超过10颗。吃的时候可以配点淡盐水，或者把荔枝泡在冰水里，能稍微中和点热气。龙眼也是一样，鲜龙眼吃多了上火，干龙眼更温补，夏天还是尽量少吃。实在想吃，不妨煮碗绿豆汤，把龙眼干泡进去，绿豆清热，龙眼的甜润刚好中和，既解馋又不上火。

顺应时节吃对瓜，肠胃舒服日子甜

记得小时候，一到夏天，外婆的菜园里就爬满了各种瓜藤。她总说“夏天的瓜是老天爷给的宝贝”，变着法儿给我们做瓜汤、瓜菜。那时候不懂，现在才明白，这些老辈人的智慧，都是跟着节气学来的。

三伏天吃对了瓜，肠胃不闹脾气，人也没那么燥热。早上来碗冬瓜粥，中午凉拌个苦瓜，晚上喝碗丝瓜汤，一天的暑气都消了。看着家人吃得香，自己也跟着开心，这大概就是夏天最平凡的幸福吧。

今年三伏天，你打算先试试哪道瓜菜？

说了这么多，是不是已经跃跃欲试了？今年三伏天，你打算先做哪道瓜菜？是凉拌苦瓜的清爽，还是丝瓜蛏子汤的鲜甜？或者你家还有传下来的消暑瓜菜秘方？不妨在评论区分享一下，让我们一起把夏天的清凉吃进肚子里！