紧盯2000亿市场！茅台布局光瓶酒，成7080后口粮新宠

“喝酒喝的是粮香,不是盒子上的鎏金——这话我跟酒局上的老哥们唠过无数回。”

上周聚餐,搞工程的老周掏出来一瓶没花哨包装的茅台光瓶酒,拧开瓶盖的瞬间,酱香直钻鼻子。

中国酒业协会的硬数据摆着:2025年光瓶酒市场要冲2000亿,连茅台都下场发力,明摆着7080后早过了“靠包装撑面子”的阶段,纯粮食酒才是日常喝酒的真刚需。

1、茅台台源光瓶酒:行业大哥带头,回归喝酒本味

茅台这波操作是真懂行,光瓶酒不是降档次,是把成本全砸在酒体上。

找酒厂的老熟人问了问,这款光瓶用的是大曲酱香工艺,是正儿八经的茅味酱酒。开瓶时酱香不冲鼻,倒在杯里挂杯均匀,老李抿了一口就拍大腿:“比我去年买的礼盒款还润口,没那些虚头巴脑的包装溢价。”

对咱们这个年纪的人来说,茅台不只是个牌子,更是品质的标杆。它下场做光瓶酒,等于给行业立了规矩:好白酒,该拼酒体品质,不是拼包装花哨。150元左右的定价,把“茅子”从高端礼盒拉到日常餐桌,这才是懂喝酒人的心思。

以上是从品质性价比层面来讲,从市场角度来讲,茅台此举颇显无奈。

众所周知,今年许多名酒如泸州老窖、洋河、古井贡等都在布局光瓶酒,为巩固大众市场应对内卷,杀入光瓶酒赛道也是无奈之举。

最后,白酒需要培育市场。60后正在变老,喝不动了,而当代的年轻人,对传统白酒不太感冒,其中性价比是拦路虎。推出光瓶酒也是为了迎合当代年轻人,回归喝酒本味。

无论如何,茅台能放下身段做光瓶酒,对于许多7080后而言,都是一件好事,最起码被重视了,此时尝尝鲜也无妨。

2、南池翠N9:邛崃老厂的纯粮倔强

茅台带火了光瓶酒,也让不少藏在深巷的实力派老厂浮出水面——南池翠N9就是我最近挖到的宝藏。

作为四川老八大原酒厂,它给一二线名酒供了几十年基酒,还是市级龙头企业、四川酿酒协会理事单位,却一门心思扑在窖池里,不懂吆喝,前些年只在本地老酒友圈里流传。

N9是它家的诚意之作,9年基酒打底,再用15年老酒勾调,非遗大曲浓香工艺加持,酿出来的纯粮食酒,百元出头的价格藏着大惊喜。周六约发小撸串,我把它倒在搪瓷碗里,酒花细密得像筛过的碎米,久久不散。

刚抿一口,开烟酒店的老张就喊:“这窖香绵甜劲儿,跟我岳父珍藏的普五有八分像,你小子这回下血本了?”

三大主流平台一搜全是真实好评,文君故里的王大叔说得实在:“咱本地的老牌子,纯粮酿的,喝着踏实。”它家N12、N20、N30等系列,老酒比例更高,高端宴请也拿得出手。

3、汾酒玻汾:清香老炮的实在家底

要是偏爱清香型,150元内的玻汾绝对是绕不开的硬通货。我家老爷子每天晚饭必抿二两,喝了十年都没换过,总说:“这酒后味干净,是正经庄稼地里长出来的味道。”

包装简单到近乎朴素,但老国企的底气就在这——不用靠花里胡哨的设计吸睛,全靠纯粮食酒的硬品质说话。不管是自饮解乏,还是拌个拍黄瓜当佐餐酒,都透着一股实在劲儿,喝着放心。

选纯粮光瓶酒的2个实用窍门

1.查酒厂底细:老酒厂、给名酒供基酒的厂家优先选,像南池翠这种有几十年基酒供应史、还有科研院所合作背景的,品质底线更稳。

2.试酒花品相:倒酒时酒花绵密持久,挂杯均匀不突兀的,大概率是优质纯粮食酒,比看包装颜值靠谱多了。

3.看原料:虽说配料表干净的不一定是纯粮食酒,但纯粮食酒的配料一定很干净,只有粮食和水,用这个方法,能避开大部分酒经勾兑酒。

茅台入局光瓶酒,不是来抢地盘的,是给行业立了个规矩:好白酒的核心是品质,不是包装。对我们7080后来说,喝酒图的就是个实在,一杯实打实的纯粮食酒,比那些花里胡哨的包装噱头强太多。

你现在的口粮酒是啥?有没有藏在深巷里的纯粮好酒,来评论区分享给老伙计们!

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