入秋之后，晚餐总想做得营养又不油腻，毕竟天凉了要补，但又怕吃太燥上火。今天分享的5道家常菜，特意选了荤素搭配的组合，有鱼有肉有汤有素，做法不算复杂，新手也能上手，每道都鲜爽适口，补而不燥，全家围坐一起吃着舒服又满足！和我一起看看吧，记得先点赞关注一下哦

第一道家常菜美食食谱：香煎鲈鱼

鲈鱼处理干净，表面划两刀，用盐和料酒涂抹全身，静置10分钟去腥。热锅冷油，放鲈鱼中小火慢煎，煎至两面金黄后，加姜片、葱段和少许生抽，淋一勺热水焖3分钟即可。

第二道家常菜美食食谱：鱼香肉丝

猪肉切丝，用生抽、淀粉抓匀腌制15分钟。木耳泡发切丝，胡萝卜、青椒切丝备用。调鱼香汁：生抽、醋、糖、淀粉加清水搅匀。热锅倒油炒香肉丝盛出，留底油炒香葱姜蒜和泡椒，放配菜炒软，倒肉丝和鱼香汁，翻炒至汤汁浓稠。

第三道家常菜美食食谱：冬瓜排骨汤

排骨切块冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出。砂锅中加水，放排骨、姜片大火烧开，转小火炖1小时，加去皮切块的冬瓜，继续炖20分钟，最后加盐和葱花调味。

第四道家常菜美食食谱：蒜蓉茼蒿

茼蒿洗净去老根，切成段备用。大蒜切末，热锅倒油，油热后放一半蒜末爆香，加茼蒿大火快速翻炒至变软，加剩余蒜末、少许盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

第五道家常菜美食食谱：芹菜炒牛肉

牛肉逆纹切片，用生抽、料酒、淀粉和少许油抓匀腌制20分钟。芹菜去叶切段，焯水30秒后捞出。热锅倒油，放牛肉片炒至变色盛出，留底油炒香芹菜段，倒回牛肉，加少许盐和蚝油，翻炒均匀即可。

这5道入秋晚餐菜，每道都做得家常又入味，补而不燥，不管老人还是孩子都爱吃。大家不妨趁着空闲试试，要是觉得实用，记得关注我，之后还会分享更多应季的家常菜谱。也欢迎在评论区留言，说说你家入秋后晚餐必吃的菜，咱们一起交流做饭心得，让每天的餐桌都更有滋味！