荣昌卤鹅品牌保护之思：法律与市场的双重守护

在美食江湖中，荣昌卤鹅以其醇厚的味道、独特的口感，从重庆荣昌的大街小巷走向全国餐桌，成为备受追捧的美食明星。随着知名度飙升，市场上却乱象丛生，假冒伪劣产品层出不穷。有消费者反映，网上购买的所谓“荣昌卤鹅”，生产公司竟然远在北京注册，生产地也不在荣昌，而是在重庆大足。与此同时，不少商家在抖音直播时宣称是“江哥投喂甲亢哥同款”，试图借此热点误导消费者。这些现象不仅损害了消费者权益，更严重威胁到荣昌卤鹅这一地理品牌的声誉与发展。如何有效保护荣昌卤鹅这一地理品牌，成为亟待解决的问题 ，而法律武器和市场监管的协同运用则是关键所在。

一、地理标志的法律内涵与重要性

地理标志，依据《地理标志产品保护办法》，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或者其他特性本质上取决于该产地的自然因素、人文因素的产品。像法国香槟，只有在法国香槟产区，采用特定葡萄品种和酿造工艺生产的起泡酒，才能被称为“香槟”。地理标志是产品的独特标识，蕴含着产地的自然环境、人文历史和传统技艺等要素，不仅赋予产品独特的市场竞争力，更是区域文化传承与发展的重要载体。

荣昌卤鹅作为地理标志产品，其独特风味离不开荣昌当地的自然条件和数百年传承的卤制技艺。当地的水源、气候，甚至养殖鹅的饲料，都在卤鹅的肉质和风味形成中发挥着关键作用。传承至今的卤料配方和卤制工艺，更是凝聚着荣昌人民的智慧和心血。保护荣昌卤鹅地理标志，就是保护这份独特的地域美食文化和当地的经济发展根基。

二、现有法律框架下的保护路径

1.商标法保护

商标是品牌保护的重要防线，荣昌卤鹅相关权利人可通过注册集体商标或证明商标来强化保护。集体商标由团体、协会等组织注册，供其成员使用，用以表明成员身份；证明商标则由对某种商品或服务具有监督能力的组织注册，用以证明商品或服务的特定品质。例如“五常大米”证明商标，严格限定了使用该商标的大米必须产自黑龙江五常，且符合特定的质量标准。荣昌卤鹅若成功注册此类商标，只有符合特定产地和质量标准的产品才能使用，从而有效遏制假冒现象。

对于那些未经授权，在类似产品上使用与荣昌卤鹅商标相近标识，误导消费者的行为，商标法赋予了权利人维权的权利。权利人可要求侵权方停止侵权、赔偿损失，情节严重的，侵权者还可能面临刑事责任。

2.地理标志产品保护法规

依据《地理标志产品保护办法》，国家知识产权局负责全国地理标志产品及专用标志的管理保护工作。荣昌卤鹅要获得地理标志产品保护，需由当地政府或指定机构提出申请，明确产地范围、产品特色、生产工艺等要素。经审核批准后，只有产地范围内、符合标准的生产者才能使用专用标志。

在重庆某卤鹅店使用“荣昌某某罗卤鹅工厂”直播销售卤鹅产品，涉嫌侵犯“荣昌某罗”卤鹅商标专用权的案件中，荣昌区市场监督管理局受理后展开调查，确认侵权事实后，由荣昌区知识产权纠纷人民调解委员会组织调解并达成调解协议，随后通过渝中法院“云上共享法庭”进行在线司法确认，赋予调解协议法律效力，高效解决了纠纷，为权利人维权提供了有效范例。

3.反不正当竞争法兜底

当一些商家通过虚假宣传，如在直播中谎称是“江哥投喂甲亢哥同款”荣昌卤鹅，误导消费者，扰乱市场竞争秩序时，反不正当竞争法便可发挥作用。该法禁止经营者采用欺骗、误导等手段从事市场交易，损害竞争对手。荣昌卤鹅的合法经营者可依据此法律，要求不正当竞争的商家停止违法行为，赔偿因其不正当竞争行为所遭受的损失，维护公平的市场竞争环境。

三、加强市场监管与行业自律

1.建立溯源体系，实现全程监管

政府应主导建立荣昌卤鹅全链条溯源码体系，运用物联网、区块链等技术，对卤鹅从养殖、加工到流通的每一个环节进行记录。消费者通过扫码，即可查询卤鹅的产地、养殖环境、加工企业、生产日期、配送路径等信息，确保产品来源可溯、去向可追、责任可究。一旦发现问题产品，能迅速锁定源头，及时采取措施，防止问题扩大化。

2.设立动态白名单，规范市场主体

制定严格的《荣昌卤鹅生产经营标准》，联合市场监管局定期评选并公示“官方推荐企业”，列入动态白名单。白名单企业需在卫生条件、产品质量、诚信经营等方面表现优异，并标注“非遗传承老店”“星级品质企业”等标签，为消费者提供选择参考。对于卫生不达标、投诉率高或存在假冒行为的企业，实行“黄牌警告”或移出名单，取消其市场准入资格。

3.畅通维权渠道，增强消费者信心

设立“卤鹅消费维权专线”，如在文旅局热线增设快捷按键，方便消费者投诉举报。相关部门接到投诉后，应迅速响应，快速处理缺斤少两、以次充好、假冒伪劣等问题。对于查证属实的违规商家，纳入信用黑名单，向社会公示，让其一处失信，处处受限，同时及时将处理结果反馈给消费者，增强消费者对荣昌卤鹅市场的信心。

4.成立行业协会，加强自我管理

行业协会在品牌保护中具有不可替代的作用。荣昌卤鹅行业协会应牵头制定行业规范和自律公约，组织企业培训，提升企业的法律意识、质量意识和诚信意识。通过行业内部的自我监督、自我管理，实现抱团发展，共同维护荣昌卤鹅的品牌形象。行业协会还可积极参与市场调研，为企业提供市场信息和发展建议，推动整个行业的健康发展。

荣昌卤鹅地理品牌的保护是一项系统工程，需要法律的刚性约束和市场监管的柔性引导，也离不开行业自律和社会监督。只有各方齐心协力，充分运用法律武器，加强市场监管，才能让荣昌卤鹅这一美食名片在市场浪潮中屹立不倒，走向更广阔的天地，为消费者带来正宗的美味，为地方经济发展注入源源不断的活力。