秋风起，蟹脚肥！这季节吃蟹正当时

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秋风起，蟹脚肥！这季节吃蟹正当时

这不是今年第一次吃大闸蟹了。不过，上次吃的是成品，也就是腌制过的蟹，我个人不太喜欢吃 。十一假期回老家的时候，家里养的螃蟹还没有成熟，本来准备是这周回老家吃的，结果宝爸出差了，谁能想到，正好出差回来他带回来十只大闸蟹。五公五母！

说实话之前我是不吃螃蟹的，主要也是我们家那边没有，小时候倒是在河里抓过小小的那种，外婆裹上面粉炸给我们吃过几次，但因为都是壳，后来就不吃了。自从到我老公家之后才知道螃蟹原来里面是有肉的，并且还是挺大只的。

先把大闸蟹放水里，刷一下，我就直接这样绑着刷的，怕解开之后蒸的时候会四处爬。

之前不懂直接放锅里就蒸了，后面发现蒸锅下面全是黄，后来之后的蒸螃蟹的时候需要翻出来，这样就不会流黄了，且上面可以放一块生姜。

我蒸了大概有二十分钟左右，看到已经变色了，很多黄已经流出来了，我就关火焖个五分钟左右。

蒸好之后的大闸蟹真的非常香，颜色也很好看。

我调了一个料汁，就是简单的拍了蒜切一下，加后抽，蚝油，醋，凉白开水拌均匀。

都说螃蟹凉性很多，哪怕是搭配姜茶也不能吃太多，其实我也不太会吃，我只是爱吃一点蟹肉，黄和膏我都不爱吃，好在这几只很大，我吃了两只也吃了不少肉肉了。

又到吃大闸蟹的季节，老公出差回来，带了十只呢