跨国美食派对“圈粉”新老朋友

中新网上海新闻11月11日电(范宇斌 侯晓迪)第八届中国国际进口博览会10日闭幕。作为进博会唯一一家清真食品保障供应餐饮企业，“全勤生”耶里夏丽从最初的餐品供应，到如今的跨文化交流，以美食为媒，串联起与各国客商的深厚情谊。

回顾本届进博会，耶里夏丽带着“常供常新”的初心，主动对接各国客商，举办美食品鉴会，让新疆辣皮子与印尼食材碰撞出创意火花，让国际情谊在舌尖升温。

进博会是全球经贸的舞台，更是老友重逢、新朋相聚的契机。八年来，耶里夏丽与各国客商从陌生到熟悉，从合作到相知，美食成了跨越国界的通用语言。

美食品鉴现场。 耶里夏丽供图

今年，耶里夏丽延续“主动服务”的理念，组建专项对接团队穿梭于偌大的展馆中。在与印尼客商的深入沟通中，双方意外发现食材互补的契合点——印尼的营多拉面、燕窝品质出众，而新疆辣皮子的浓郁风味极具辨识度，一个关于“跨国美食融合”的想法应运而生。

9日，耶里夏丽举办了一场别样的美食品鉴会。来自吉尔吉斯斯坦、印尼、伊朗、斯里兰卡等国的新老朋友齐聚一堂，让跨界美食成为交流的主角。

“这道美食的灵感源自我们与印尼客商的偶然畅谈。”耶里夏丽负责人介绍，“我们选用印尼进口的营多拉面作为基底，其筋道爽滑的口感自带东南亚风味，再搭配新疆本地腌制的辣皮子，熬制成浓郁醇厚的料汁，浇在煮好的拉面上，让每一根面条都均匀裹上酱汁。”

新疆奶茶与印尼燕窝跨界组合同样吸引众人。“我们选用新疆本地奶源熬制的奶茶，加入印尼进口的优质燕窝，慢火炖煮后融入奶茶中，搅拌时泛起绵密纹理，入口温润丝滑，既有奶茶的香浓，又有燕窝的细腻，成为品鉴会上的颜值与实力担当。”耶里夏丽负责人说。

“没想到在中国能吃到这么合心意的食物。这味道让我想起家乡，又有新的惊喜。”印尼客商品尝辣皮子营多拉面后竖起大拇指。

“这款燕窝奶茶温润不腻，喝完特别舒服。”斯里兰卡友人忍不住拍照分享。

美食品鉴会上，大家品尝美食、交流感受。从新疆辣皮子与印尼食材的跨界碰撞，到各国客商的真心点赞，这场美食品鉴会事实上早已超越了食物本身。

在进博会，语言不再是障碍，文化差异成为彼此好奇的“闪光点”，而进博会的包容与开放也在每一口美食、每一次欢笑中得以体现。(完)