中药材和中药饮片的区别？

【来源：微金口河】

自古以来，中医药文化是中华民族的瑰宝，而中药材与中药饮片则是这一宝库中最为珍贵的组成部分。

中药材与中药饮片的区别

中药材：指源于药用植物、药用动物等资源，经规范化种植（含生态种植、野生抚育和仿野生栽培）、养殖、采收和产地加工后，符合国家药品标准，用于生产中药饮片、中药制剂的药用原料。

需注意：药品范畴的中药材仅指经过净制处理后的药材，未经依法净制处理的原药材属于农副产品，不能直接入药。

中药饮片：指由中药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的药品。炮制是按照中医药理论，根据药材自身性质，以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项独特的制药技术，方法分为净制、切制、炮炙等，作用主要有消除或减低药物的毒副作用、改变药物性能、便于贮藏、消除杂质、引药入经等。

来源不同

中药材：采集到的植物、动物、矿物等未经加工或仅经过简单产地加工的原料药材。

中药饮片：中药材经过炮制后，可直接应用于中医临床或制剂生产的药物。

外观形态不同

中药材：保留了药材的自然形态，呈叶状、根茎状、全草状、树枝状、丝状等，形态多样。

中药饮片：通常切成片状、条状等较为统一的形态和规格，便于调配和使用。

药效不同

中药材：部分中药材药效较强，但因其未经规范炮制，可能存在毒性或刺激性较大。

中药饮片：经炮制后毒性降低，部分药效增强，更易被人体吸收利用。

生产要求不同

中药材：需遵守《中药材生产质量管理规范》（GAP）。

中药饮片：生产企业需依法取得《药品生产许可证》，并遵守《药品生产质量管理规范》（GMP）。

执行标准不同

中药材：遵循《地方中药材质量标准》《中国药典》。

中药饮片：遵循《中国药典》《国家中药饮片炮制规范》或各省（自治区、直辖市）中药饮片炮制规范。

经营要求不同

中药材：可在城乡集市贸易市场出售，国务院另有规定的除外。

中药饮片：仅限取得《药品经营许可证》且经营范围中包括中药饮片的企业经营。

质量标准与监管不同

中药材：主要关注品种、产地，管理较宽松，市场质量可能参差不齐。

中药饮片：有严格的质量标准，对炮制工艺、外观性状、含量测定等方面有具体要求，生产经营受严格监管。

标签标注不同

中药材：包装需注明品名、规格、产地、批号、日期、生产单位及合格标志。

中药饮片：标签需标注“中药饮片”字样，明确品名、规格、产地、生产企业、生产批号、生产日期、保质期、执行标准等。

使用方式不同

中药材：通常需经过进一步加工处理后才能使用。

中药饮片：可直接煎煮或用于制剂。处方调配默认使用中药饮片。

选购中药饮片要注意

（一）认准资质。选择《营业执照》《药品经营许可证》齐全的药店，且《药品经营许可证》经营范围有中药饮片。

（二）查看包装。包装无破损，印有“中药饮片”标签及合格标志。

（三）观察性状。中药饮片因储存不当容易霉变、虫蛀。购买中药饮片时，要挑选片型规整、杂质少、无虫蛀、无霉变的中药饮片。

（四）提供处方。中药饮片须凭处方在药师指导下购买和使用。

（五）索要凭证。购买中药饮片后，要索取留存购药小票，按要求正确储存药品。

需特别注意：

中药饮片一般需要在中医辩证论治指导下使用，不建议自行判断购买使用。如需使用，应先到有资质的中医诊疗机构经过中医师的诊断，凭处方调剂并遵医嘱煎服；自行购买时，建议从线下正规药店凭处方购买；网上购买需确认网店有线下经营资质（依据《药品网络销售监督管理办法》）。

特别提醒

网上和线下销售中药饮片的管理标准一致，均需医师处方。网上无需处方即可购买“中药饮片”，多为药食同源的农副产品，不属于中药饮片管理范畴。

如发现违法违规销售行为，可向相关部门投诉举报。

（乐山市金口河区市场监督管理局供稿）

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