800元一个的粉菠萝昂贵的原因

1月23日，继300元一斤的黑草莓后，800元一个的#粉菠萝 水果刺客#登上热搜，引发网友热议。据悉，粉色菠萝贵的原因是它比较稀少，它的科技成本高，它从实验室到能够售卖，经过了漫长的科研、法规合规和商业化投资，其利用基因编辑技术降低了菠萝果实中这种酶的水平，使得菠萝果肉中的番茄红素大量积累，果肉变成粉红色。粉色菠萝口感更甜，果肉细腻，没有普通菠萝酸的刺激的感觉，粉色菠萝里含有番茄红素，这是它与普通菠萝最本质的区别。吃一个普通菠萝加一个番茄的营养组合，与吃一个粉色菠萝营养价值是等同的。

来源：农民日报