羊肉配冬瓜，三伏天这样吃！温补散寒，汤鲜滋润，喝完不燥热

最近这天气热得太离谱，走在路上脚底板都像踩着火炭，热气一股脑往裤腿里钻。现在已经正式迈入三伏天，往后啊，只会更热。老一辈总说“伏天不补，秋冬受苦”，这话真有道理。 这时候就得好好调理身体，补补阳气、健健脾胃。今天就给大家分享三种伏天适合吃的养生食材，做法简单，还能补阳健脾，帮咱们轻松过夏天！

一、冬瓜羊肉汤

三伏天虽说热，但少量吃点羊肉，再配上冬瓜就特别好。冬瓜能清热去火，帮身体排排水湿，一温一凉搭着，既能温补又不怕上火。尤其是那些体质偏寒的人，入伏后适当吃点羊肉，对身体好处多着呢。 这汤炖出来又鲜又滋润，伏天喝一碗，微微发点汗，浑身的燥热都散了，特别舒服！试试准没错。

功效：能温补阳气，帮着散寒暖胃，还能利水消肿，伏天喝着不燥，喝完身子暖暖的却不闷得慌

食材准备：羊肉块适量、冬瓜一大片、姜几片、白芷1小片、白胡椒粒一小把、枸杞一小撮、白胡椒粉、香菜碎、盐

推荐做法：

1、羊肉块冷水下锅，扔几片姜，开火煮开。撇掉那些浮沫子，捞出来用温水冲干净（别用凉水，免得肉紧）。

2、焯好的羊肉、姜片、白芷片、白胡椒粒都放进电饭锅，加足量开水，选“煲汤”模式，定个1小时就行。

3、汤快好的时候，也就是还剩20分钟，开盖加入冬瓜块（带着皮更好，营养足着呢！）。

4、时间到了，加一把枸杞和一大勺盐，搅搅匀。盛到碗里，按自己口味撒点白胡椒粉和香菜碎，觉得淡再加点盐就行。

小贴示：虽说加了冬瓜中和，但本身特别容易上火的朋友，一次别吃太多羊肉，浅尝辄止最舒服。

二、生姜红枣小米粥

生姜能驱寒暖胃，红枣补气健脾胃，小米更是养胃的好东西，再加点陈皮，能理气化痰助消化。这几样搁一块儿，全是些温温柔柔养脾胃的东西。三伏天早上喝上一碗，能把伏天的湿浊气赶跑，让脾胃有劲儿干活。 早上起来没胃口、肚子容易胀、总觉得累，或者舌苔厚厚的不清爽的人，喝这个正合适！

功效：温胃散寒，还能健脾祛湿补阳气，既补气又安神，帮着消胀开胃，喝完肚子里暖暖的特舒服

食材准备：小米50克、陈皮2小片、红枣3颗、生姜3片

推荐做法：

1、所有食材先洗干净。陈皮记得刮掉里面那层白瓤，能减少点苦味；红枣撕开或切开，把核去掉，切成小丁；生姜去皮，切成细丝（细点不辣）。

2、全都放进锅里，加足量清水（大概是小米的8-10倍）。大火煮开后，转中小火慢慢熬，煮个45分钟左右，直到粥变得稠稠糯糯的就行。

3、煮好后，用筷子把陈皮片捞出来丢掉，最后加一点点盐，轻轻搅匀。别小看这勺盐，能提鲜，让粥的甜味更柔和呢。

三、桂花酒酿蒸山药

山药性子平和，能健脾养胃、补肺气，还不燥热；酒酿带着点微微的酒气，能活血暖身；桂花的香气能疏解郁气。这三样搭在一起，温和滋养还不腻人。 脾胃不太好、怕吃补品上火的人，伏天想吃点清爽又养人的甜品，就选它准没错！清甜不腻，当点心或下午茶都挺不错的。

功效：健脾养胃，还能润肺生津，喝着带点微醺的暖意，能解郁安神，伏天吃着不负担

食材准备：铁棍山药1-2根、酒酿（醪糟）2-3大勺、桂花蜜（或干桂花+少许蜂蜜）适量

推荐做法：

1、山药洗干净，去皮（铁棍山药的皮薄，很好处理），切成手指长的段。

2、把山药段平铺在盘子里，放进已经上汽的蒸锅，大火蒸15分钟左右，用筷子能轻松戳透就熟了。

3、关火，把酒酿（连带着点米酒汁）均匀淋在山药上，盖上锅盖焖2-3分钟，让酒酿的香味渗进去。

4、端出来后，淋上点桂花蜜（或者撒点干桂花，再淋一小勺蜂蜜），就做好了。

这三样都是伏天里养身体的好东西，做法简单，材料也好买。早上喝碗生姜红枣小米粥开胃，中午炖锅冬瓜羊肉汤暖身，下午来点桂花酒酿蒸山药当点心，一天下来，脾胃舒服，阳气也足，伏天过着就轻松多了。 觉得有用的话，赶紧收藏起来，也转发给家人朋友，一起舒舒服服过三伏～