崂山区中韩街道第四届好手艺大赛美食组包饺子大赛热闹开赛

饺子不仅是餐桌上的美食，更可以成为一件件精美的艺术品！9月27日下午，青岛市崂山区中韩街道第四届“好手艺大赛”的重头戏——包饺子创意大赛在热烈的气氛中拉开帷幕。活动吸引了60余名包饺子爱好者同场竞技，以面皮为画布，以创意为馅料，展开了一场别开生面的“指尖上的团圆艺术”角逐。

此次包饺子大赛作为“好手艺大赛”今年新增的特色分赛，打破了传统美食赛事注重口味的常规，将焦点完全集中于饺子的造型、艺术美感和创意构思上。比赛现场，参赛者们个个全神贯注，巧手翻飞。他们中既有独立创作的成人选手，也有亲子搭档、朋友组合。家长与孩子默契配合，你擀皮我塑形，场面温馨有爱；个人选手则沉浸在自己的创意世界中，精心雕琢每一个细节。

大赛主办方为选手们准备了充足的面粉以及菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁等多种天然蔬菜汁，方便选手调制出白色、绿色、橙色、紫色等多彩面团。许多选手还自备了具有设计感的餐盘作为“舞台”，使自己的饺子作品更具视觉冲击力。一时间，操作台上呈现出形态各异、色彩斑斓的创意饺子：有的宛如精致的花朵，有的被捏成栩栩如生的小动物，有的则组合成寓意美好的图案，充分展现了参赛者们的奇思妙想和精湛手艺。

专业评审团穿梭于各比赛区域，近距离观察每一件作品的创作过程，并从“创意独特性”“造型美观度”“制作工艺难度”以及“整体呈现效果”等多个维度进行现场评分。

将包饺子这类富有生活气息的传统技艺纳入“好手艺大赛”，是本届赛事的一次重要创新与升级，旨在激发居民对日常生活的艺术再创造，借助“饺子”所蕴含的团圆、和谐之意，呼应“燕归张村河·家园新篇章”的大赛主题，展现张村河片区居民回迁新居后，社区生活的新活力与新气象。

此次包饺子大赛的优秀作品将与“好手艺大赛”其他组别的获奖作品一同，于11月中旬在若七艺术中心集中展览。第四届“好手艺大赛”的作品征集将持续至10月10日，欢迎广大市民继续踊跃参与。

（来源：微中韩）