夏天的傍晚，大街小巷的烧烤摊前总是挤满了人。张大爷今年刚退休，最近特别喜欢和老朋友们聚在一起“撸串喝啤酒”。一杯冰镇啤酒下肚，暑气全消，欢声笑语不断。

可没想到，刚过去的体检会上，医生却微皱眉头，严肃地说道：“张大爷，您的肝功能有点异常，血尿酸也偏高，最近是不是啤酒喝多了？”

张大爷愣住了：自己一直觉得啤酒“度数低、解渴、补营养”，哪里会想到，几瓶啤酒竟然也能伤身。

医生沉声提醒：“喝得方式不对，啤酒也可能是健康杀手。有6点必须多留意，可惜很多人都忽视了。”

“啤酒无害论”靠谱吗？为何医生频频发出预警

许多人以为，白酒喝多了“上头”，啤酒酒精含量低，“就当喝饮料”没什么大事。其实，这是一种危险的误解。正因为啤酒容易入口，很多人不知不觉就喝多了。

一瓶500ml的啤酒平均含约20克酒精，“小酌三瓶”，酒精摄入量已等同于一两白酒。

解放军总医院肝病研究中心2023年的一项数据表明：长期过量饮啤酒，同样会诱发酒精性脂肪肝、肝炎甚至肝硬化，且对肾脏和内分泌系统负担极大。

此外，啤酒还富含嘌呤、糖分、二氧化碳，这些都可能影响健康。随着夏日来临，关于啤酒健康风险的讨论再度升温。到底喝啤酒要注意些什么？

这6点，医生多次强调，尤其是第4点，很多人都掉以轻心。

医生提醒：喝啤酒时，千万多留意这六点

别空腹喝啤酒，胃容易“受重创”

很多人下班后没吃饭就喝上几口冰啤，觉得能“放松提神”。但实际上，空腹饮酒会加速酒精吸收，刺激胃黏膜，极易引发胃炎、胃出血。啤酒中的二氧化碳更会加重胃胀、消化不良。权威数据显示，连续空腹饮酒的人，胃溃疡及胃病风险提升12.6%。

建议：喝啤酒前，请先吃些蛋白质和脂肪含量高的食物，形成“胃保护膜”，让酒精吸收变慢，减轻刺激。

“啤酒+海鲜”美味却是痛风高发组合

夏夜啤酒配小龙虾、扇贝，吃得畅快，但这也是痛风发作的“危险信号”。啤酒和大多数海鲜都含有高嘌呤，在体内代谢为尿酸。当尿酸过高，容易沉积在关节处，引发剧烈疼痛。

统计显示，约90%的痛风患者曾有频繁啤酒和海鲜的饮食习惯。医生建议：高尿酸和痛风人群应尽量远离啤酒，即使健康人也要减少“啤酒+海鲜”搭配。

冰镇啤酒虽爽，当心“冻伤”肠胃

很多人以为啤酒越冰越好喝，冰箱里拿出来就痛快灌下。但过低温度对胃肠其实是巨大“刺激”。消化内科指南显示，低温酒液可造成胃部血管强烈收缩，胃酸分泌减少，增加腹胀、腹泻风险。尤其有肠胃炎、胃溃疡史的人，冰啤尤需慎饮。推荐饮用温度控制在8~10℃，既不过冰，也不失口感。

“无醇啤酒”≠健康，添加剂和糖分同样需警惕

无醇啤酒因酒精含量低被认为“更健康”，但其实不等于“无害”。很多品牌为改善口感，会额外添加糖分、香精、稳定剂。部分“无醇”种类依然含少量酒精，对肝病、孕妇、糖尿病人尤需注意。医生提醒：无醇啤酒不能替代饮用水或保健饮料，特殊人群须慎选，全人群都不宜饮用过量。

“每天一瓶”也非安全，酒精伤肝无下限

流行观点称“每天喝点，对身体好”，但这种说法早已被权威打脸。《中国居民膳食指南（2022年版）》明确提醒，最佳饮酒建议是“不饮酒”。

若一定要喝，成年男性每日≤25克酒精，女性≤15克。实际研究也发现，即使在“低风险”摄入量内，长期摄入也会增加患心血管疾病、癌症等风险。更重要的是，酒精伤肝无门槛，安全剂量在医学上并不存在。

有基础病，更要谨慎

很多中老年朋友本身就有高血压、糖尿病、痛风或肝脏问题。对这类人群，医生极力建议主动远离酒精。此外，若饮酒后出现脸红、心悸、关节疼痛等不适，应立即停酒并尽快就医。

啤酒虽好，健康底线需守住：实用喝酒守则

其实，啤酒本身并不是“毒药”，适量饮用、掌握正确方式，更多是一种生活的享受。但从健康角度来看：

如有三高、肝病、肾病、胃病、高尿酸等，建议禁酒或与医生沟通后决定。聚会偶尔喝一两瓶，务必注意“别空腹、别贪多、别和海鲜搭着吃、别喝过凉的酒”。

【免责声明】本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料:

《全球十大好喝啤酒品牌排行榜》知乎2024

《世界上有几种啤酒？》知乎

《到底什么是精酿啤酒？》知乎