中秋节将至 月饼市场火热

近日，记者走访呼和浩特市多家销售月饼的店铺看到，前来选购月饼的市民络绎不绝，各式月饼琳琅满目，满足不同消费者的需求。

记者注意到，除了传统混糖工艺月饼广受欢迎外，奶皮子、牛肉干、沙棘等内蒙古特色口味的月饼也吸引大量消费者前来购买。在晋三元的一家店内，正在挑选礼盒的贾先生说：“年轻人偏爱新口味，老年人还是喜欢传统混糖五仁口味。我提前来看看，准备过几天买来送亲友。”

位于宽巷子美食街的杨老大焙子铺，连日来更是挤满了采购月饼的顾客。店长杨学强介绍，一过农历八月初一，顾客便明显增多。“我们店卖得最火的还是混糖月饼，尤其是五仁、红糖、白糖和玫瑰口味。也有很多企业来咨询团购福利礼盒。”他说。

“现在更注重健康，尽量控制油糖摄入，家里买一两盒应景就够。月饼不在于量多，而在于那份不可缺少的仪式感。”市民贾女士说。与贾女士“少而精”的购买方式不同，来自张家口的游客相先生则手提满满一袋月饼笑着说：“每年中秋前我都特地来呼和浩特采购月饼，红糖焙子也是必带的。”

而在海鹏点心铺（青城华府店）里，记者发现，最受欢迎的奶皮子月饼已售罄。作为丰镇月饼的代表品牌，海鹏不仅受到消费者的青睐，近年来更是与内蒙古博物院联名推出月饼礼盒，成功让地方月饼走向更广阔的市场。

从坚守传统工艺的混糖月饼，到创新推出的奶皮子、沙棘等新风味月饼，呼和浩特正以其独特的方式迎接佳节。

丨来源：青橙融媒（记者 王璐）

丨编辑：于惠敏

丨校读：张英

丨审核：王伊蕾